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我們從上歷史課程中得知:人類發展過程是先有繪圖後有文字。

看看孩子的成長似乎不謀而合,

兒子幼兒期開始就非常喜歡畫畫,

可以看到大部分的幼兒也都喜歡拿著筆亂塗鴉。

繪圖可說是歷史文明發展的紀載,

也可說是幼兒對認知世界抒發的管道。

今天把麵包變成彩色筆,

在食用之餘、增進許多趣味。  

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【麵團材料】

高筋麵粉250克、低筋麵粉50克、酵母粉5克、鹽4克、

糖30克、起司粉20克、橄欖油18克

【配色】

紅色→紅莧菜汁20克+麵糰60克

黃色→紅蘿蔔汁20克+麵糰60克

綠色→苜蓿芽汁20克+麵糰60克

原色→其餘麵團+鮮奶(以上法自行調整)

【作法】

1.粉類過篩後,將【麵糰材料】全部混合均勻成麵糰(如上圖右1.尚未成糰)。

2.取部分加蔬菜汁揉勻成表面光滑的麵糰,包保鮮膜第一次發酵至2倍大。

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3.彩色麵糰取出梢揉、排氣後,橄成厚約0.3公分、切成寬約0.5公分的麵條,搓成細長條。

4.原色麵糰一樣橄平,把彩色細長條的麵條放在上面量一下包起來需要的寬度、

   切段(筆心要露出一小截),包起來後將接合處捏緊。

5.輕輕滾動一下,用剪刀在筆頭修剪成鉛筆的筆尖。

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6.也可以直接做成麵包棒,放烘培紙上、上面刷一層薄薄的橄欖油或奶油、

   進行二次發酵10~15分鐘。

7.烤箱預熱180度烤約10分鐘。

註:麵包棒大小不同,一聞到飄出香味就要觀察以調整烤的時間,烤太上色顏色就無法顯現。

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真可愛的麵包彩色筆,如果喜歡多點顏色可以增加蔬果菜汁的顏色,

如甜菜根汁、紫甘藍汁、地瓜泥、南瓜泥、芝麻粉等都可以做出美麗的色彩。

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兒子示範麵包彩色筆如何繪圖(大誤>///<)

 

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Flora's Garden

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  • 訪客
  • 請問它真的可以畫出顏色嗎?
    看起來很神奇耶!