1.jpg  

自己做的麵包不可能香到巷子都聞的到 

也不可能放了幾天都還軟綿綿

但是卻吃得很放心

還可以做些外面買步道的可愛造型

只要有好的配方和充分揉勻麵團

自家手作麵包也能Q軟好吃又能做出外面買不到的可愛造型呢

若覺得玉米布丁餡較難做,也可以以紅豆或其他餡取代

a.jpg  

兒子想嘗試一下揉麵團↑↑↑

材料:

[麵團]高筋麵粉 200克、鮮奶 100克、蛋液 1/2個、糖 20克、鹽 1 小匙、無鹽奶油(軟化) 15克、 酵母 3克

[玉米布丁A]鮮奶 100毫升、鮮奶油 25毫升、無鹽奶油 10克、糖 20克

[玉米布丁B]蛋(打散) 1顆、玉米粉 15克、煉乳 20克、玉米粒 50克

 

做法:

[麵團]
粉類過篩加所有材料混合均勻,桌面不要撒手粉(一開始會粘,繼續揉就不會)
麵團揉至可延展,鬆弛至二倍大,分割成六等份。

bb.jpg  

玉米布丁A→鮮奶、鮮奶油+糖煮到糖溶解熄火加入奶油
玉米布丁B→所有材料放入鍋煮到濃稠後換隔水加熱至劃開5秒內不會密合即可熄火放涼
麵團擀圓包入玉米布丁餡,收口朝下二次發酵30分鐘後表面刷蛋液,烤箱預熱180度烤15分鐘

10.jpg  

杏仁果以巧克力黏住頭部當耳朵,以融化巧克力畫上表情;可愛泰迪熊麵包就完成了^^

3.jpg  

兒子一口氣吃了三個~傻眼

 

本文同步發表在親子天下                     

創作者介紹

Flora's Garden

Flora 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(6) 人氣()


留言列表 (6)

發表留言
  • kkschool
  • KK推~
    這泰迪熊麵包真的是超可愛的,看了真的會讓人捨不得吃掉它呢
  • Flora
  • 謝謝KK^^
    真的很可愛(有人這樣自捧的嗎~哈哈)
  • cerveza
  • 太可愛了!!!!
    會捨不得吃!! >W<
  • 沒關係~迪迪會幫妳吃XD

    Flora 於 2013/09/04 17:29 回覆

  • apple
  • 哎呀~這麼視覺系又健康的麵包小朋友一定很開心.
    真的~自己做的麵包要靠近聞才有淡淡的麥香~外面的比不上
  • Dear Apple

    看到妳真開心~開心^O^

    Flora 於 2013/09/09 18:34 回覆

  • lilian
  • 推3
    一早就看到這麼可愛的麵包
    心情都好了起來
    小亨利一口氣吃掉3個,我一點都不意外~
    呵~
  • 我家亨利不知是否快要轉大人了
    胃口還真不錯XD

    前天陪他買演講要穿的衣服
    竟然要我在外面不用陪他試穿
    因為是第一次我還小小愣了一下=="

    Flora 於 2013/09/09 18:39 回覆

  • 小白
  • 推推
    看起來好吸引我喔.....
    流口水中......
    晚點來試試看
    謝謝分享喔~^o^
  • 這款麵包真的蠻好吃的
    但是大部分的人可能看到布丁餡有點複雜會嚇到XD

    Flora 於 2013/09/09 18:42 回覆