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趁前天做蘋果派時多做了一份派皮

因為忙碌一週結束後的週五夜晚總會想吃個甜點放鬆一下

冰在冰箱要用時拿出來退冰一下就可以使用,方便多了!

發現自己很喜歡做派

應該可以正式敗一個有漂亮邊邊的烤盤

但沒有也沒關係

這個派完全不需要漂亮的烤盤,走自然風~~

做好拍完照~照例先切一片給亨利

他吃完時我收拾好準備自己也來享用

會問他:要不要再吃一片?

他回答"要"~~我就知道做成功了~~一定好吃~呵呵

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[派皮食材]低筋面粉100克、细白砂糖15克、奶油50克、1小匙、鮮奶17毫升

做法:

1.低粉過篩加入糖、鹽、切丁奶油塊,用手搓成小結球狀態,加入鮮奶揉成麵糰。

2.保鮮膜包住冷藏一小時,取出直接在保鮮膜上橄圓。

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[蜂蜜果醬葡萄餡]材料:

有機無籽葡萄150克、有機蘋果(中小)1顆、蜂蜜2匙、砂糖2匙、

鹽1小匙、檸檬汁1匙、果醬2匙、玉米粉2匙

做法:

1.葡萄對切、蘋果切小丁、拌入其他材料。

2.放在派皮中央

3.用手將派皮往內凹

4.全部凹好後、輕輕往內壓一壓,烤箱預熱200度烤約40分鐘(如果太上色可蓋錫箔紙)。

8.jpg  

烤的時候果醬汁或許會冒出一點~~結果那個部份帶點焦香味更好吃XD

果醬我使用草莓和橘子各半,橘子果醬有果皮、

微酸的口感搭配甜甜的內餡非常對味又能提味、效果很好

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這個內餡是自己亂亂配本來有點擔心

沒想到葡萄烤起來更香甜~~好吃

擔心是多餘的~哈哈

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Flora 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(7) 人氣()


留言列表 (7)

發表留言
  • myallyalan
  • 這個季節,
    正是蘋果派當令呀,
    這派還加了很多葡萄,
    看起來美味極了.
  • 是ㄟ~害我一直想吃蘋果甜點:P

    Flora 於 2013/09/29 22:44 回覆

  • Renee Chen
  • 好可口喔!一定是酸酸甜甜好滋味吧!亨利真是太有口福了!

    可是看到要用手搓,孕婦就整個懶了。
    廚房應該除了要通風、光線佳,還需要裝冷氣才可以。不然實在是好熱又好累啊:P
  • Dear懷孕啦~恭喜恭喜^^
    那這個太適合孕婦了
    兩隻手搓幾下就完成
    完全不須出力的一到甜點

    Flora 於 2013/09/29 22:46 回覆

  • 熊朵朵
  • 這看的我目眩神迷了~~~~
    親愛的太棒了^3^
  • 謝謝親愛的 ^O^

    Flora 於 2013/09/29 22:46 回覆

  • 甜蜜三加一
  • 喵喵推+1

    好可愛的蘋果派

    當點心或午茶都好適合呢

    ^^
  • 簡單好吃是我最愛的菜^^

    Flora 於 2013/10/20 22:49 回覆

  • Niki Wei
  • 大推
    好厲害喔
    而且外型好可愛
    葡萄烤的一定很美味~
  • 謝謝Niki大推
    歡迎常來喔XD

    Flora 於 2013/10/20 22:51 回覆

  • kkschool
  • kk推~
    每每看到您所做的料理,都讓我覺得食指大動,您可以出書了呢!
  • 謝謝KK美言
    有朝一日當我夠好時

    Flora 於 2013/10/20 22:52 回覆

  • apple
  • 哎呀~好繽紛可口的顏色唷
    葡萄烤過的滋味我也很想試試看^^
  • 我第一次考葡萄
    意外的好吃ㄟ

    Flora 於 2013/10/20 22:55 回覆

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