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雲林的炸饅頭店,連招牌都沒有,開業超過六十年,現在已經是第四代經營。

新聞上說:「炸饅頭老店超夯排隊四十分才買到」。引發我也想吃看看~嘿嘿
總不能為了吃饅頭跑到雲林吧,自己DIY~

一鍋油油炸後很難處哩,我把它改成烤箱版,
好吃耶~難怪那麼夯^^

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本來想要自己做饅頭

但排隊要做的料理實在太多了

想想還是把放回去的冷凍饅頭又撿回菜籃~噗噗

材料:市售冷凍饅頭2個、橄欖油1大匙起司片2片煉乳適量起司粉適量

做法:

1.市售冷凍饅頭,電鍋外鍋一杯水蒸熟。

2.烤箱預熱190度。

3.饅頭底部先刷一層泰山橄欖油、放烤盤,再把表面都刷均勻、烤10分鐘。

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4.取出後用麵包刀切開,底部不切斷,(我看新聞店家用剪刀但我一剪就凹進去:P)

5.稍微撥開、放一片起司片,再放回烤箱烤融化即可。

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淋上煉乳,我比店家還多灑了起司粉,自己吃不惜成本嘛^^

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起司有點鹹、煉乳濃郁又甜甜的,

香香~鹹鹹~甜甜~底部脆脆非常好吃,

難怪有客人接受訪問說,每天都想來吃,應該檢查看看是否加嗎啡!

被這樣說店家應該是很榮幸吧~哈

 

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