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長期閱讀Flora部落格的讀者,應該都知道Flora非常注重健康飲食

其實這是有個悲慟的典故

父親癌症過世(這種痛是難以言喻的.....)

母親家族有高血壓、糖尿病史

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而我就像我常說的是個懶人

雖然因此非常重視健康的養成議題

但要我練甚麼功、健甚麼身、每天做多少運動~~

對我都是太大的考驗了9882790_130001416189_1  

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吃進甚麼、出來的就是甚麼

想要健康卻吃些不健康的食物這根本是緣木求魚、再多健身也沒用的

作者韓柏檉教授本身抗癌成功就是身體力行實踐健康飲食

請不要誤解~有癌症的才需要健康飲食

一個正確的飲食習慣連癌症都能克服

那對一個健康的人不是幫助更大嗎

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如作者自序中提到,許多讀者、朋友回饋給他

許多人利用這本書瘦身成功、改善高血壓、高膽固醇~~~

既然對我們健康有好處為什麼不做~來好好善待為您服務的身體呢?

看到我的圖片應該不用懷疑~以為健康食物很難吃吧XD

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《排毒舒食盛宴2:真原味的實踐》是一本故事食譜書,記憶與味覺結合的溫馨故事,還有超過五十道舒食料理做法,從食材的選擇開始,到防毒、排毒好食材的介紹,開啟讀者徹底實踐健康無毒生活的鑰匙。~~~取自康健網站

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這一道牛蒡飯有次我看57健康同學會

韓教授和夫人有做這道

主持人、現場來賓每個人吃的津津有味、顧不得節目在進行XDD

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這是我今天試做的

好吃又美觀~宴客也很得體呢

韓教授在每道食譜中都會註明食物的營養及好處等方便讀者了解

地瓜:含黏液蛋白、能對抗發炎反應;並有大量纖維能幫助排便。

Flora註:長期發炎會導致癌症產生

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地瓜泥:地瓜蒸熟、趁熱壓成泥

看到旁邊取下的番茄蒂

我靈機一動把它做成可愛的番茄造型

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蘋果切丁泡一下鹽水防變色

上面放地瓜泥

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紅豆蒸熟也壓成泥(我偷加糖)佐小番茄

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搭配黑糖食用

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韓教授的作法是黑糖、酸梅汁加點水煮溶解

我沒有酸梅汁~直接黑糖加點水煮也好吃喔

 

更多韓教授食譜可參考康健網站

 

 

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Flora 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(6) 人氣()


留言列表 (6)

發表留言
  • almpa
  • 推~
    我外公也得癌症,死於併發症~很難想像小時候於我如巨人的存在竟如此脆弱離世~
    雖然我小五他就走了,每想起還是彷彿昨日....
    我是念農的,後來走製藥(中草藥).這世上沒有淨土,也沒有真正純淨無汙染的東西
    我們只能盡可能慎選,自然界的道理:越絢爛美麗的越有毒.
    越是精緻加工的食物,當然越是負擔;好的食材就透出美的原味~
    簡單也能做出賞心悅目的料理~
    很喜歡Flora這次的分享~廢話多了些,請見諒^^
  • 謝謝Almpa跟我分享
    請多多廢話~拜託XD

    Flora 於 2013/11/15 00:21 回覆

  • 蘇菲
  • 這道菜經過flora 擺盤看起來好專業
    一點都不輸給餐廳
  • 謝謝蘇菲
    我是依照韓夫人的指導依樣畫葫蘆啦

    Flora 於 2013/11/15 00:22 回覆

  • LaLa
  • 期本從吃的真的很重要
    有時候試著少吃一些有的沒的
    覺得身體的狀況變好 也輕鬆很多^^
  • 的確
    要有健康的概念才能慢慢控制口慾和改變習慣

    Flora 於 2013/11/15 00:28 回覆

  • myallyalan
  • 這擺盤真是賞心悅目,
    食物呈現的方式,
    更是頗具巧思,
    把簡單的食材神化了呀.
  • 這種組合我還真想不出來呢

    Flora 於 2013/11/19 00:28 回覆

  • lilian
  • 推6
    DEAR 抱一下
    失去親人的痛,我知
    現這社會好多東西都吃不得了
    真的要善待自己的身體
    這本書有吸引我吔

    當然DEAR的美味餐點加了好多分,讚~
  • 這陣子讓我覺得我們的食安....政府是怎麼了?
    還是自立自強最實在~哈

    Flora 於 2013/11/19 00:33 回覆

  • apple
  • 除了知道Flora你注重身體健康之外~還有一雙巧手
    可以讓食物變得美味視覺上的享受更是厲害!推