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很奇妙~~香蕉烘培後總是變得更好吃^^
焦糖香蕉更是美味無法擋~~~

磅蛋糕起源於英國,最早比例是奶油+糖+蛋+麵粉各1磅,

混合後烤成4條,每條剛好也1磅,因此稱之。

我把糖減半了~口感對我們剛剛好

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LOCK & LOCK的玻璃保鮮盒
◎耐熱玻璃材質可耐熱400℃ 
◎通過SGS檢測 符合FDA/LFGB規範 
◎可用於烤箱、電鍋、微波爐烹調使用 
◎適用洗碗機、冷凍庫 
◎專利環扣設計 好密封不易外漏

可以保鮮也可以烘培

我覺得經濟實惠、好好用

裝食材甚麼的~~現在幾乎每天都少不了它

食材‧道具

樂扣樂扣保鮮盒19x10.5x5 

  • 香蕉麵糊
  • 無鹽奶油120克          
  • 細砂糖60克          
  • 全蛋2顆          
  • 低筋麵粉120克          
  • 無鋁泡打粉2克          
  • 香蕉-小1根          
    • 焦糖香蕉
    • 白砂糖30克          
    • 奶油7克          
    • 香蕉1~2根

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奶油室溫放軟加糖打到蓬鬆泛白,蛋液分五次加入拌勻成奶蛋糊。

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粉類過篩後拌入奶蛋糊。

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香蕉用叉子壓碎加入麵糊中。

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樂扣樂扣玻璃保鮮盒事先鋪烘培紙,將香蕉麵糊放在保鮮盒中。

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焦糖香蕉中的砂糖平舖在鍋中以中火加熱至出現焦色後轉小火、放奶油煮融解成焦糖醬,

將香蕉裹一層焦糖醬,放在香蕉麵糊上、稍微往麵糊壓下一點點。

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烤箱預熱180度烤40分鐘,等上面上色後可放一張錫箔紙防烤焦。

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取出散熱~~

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有的地方顏色很深是因為香蕉的焦糖、並不是烤焦喔~這地方更好吃。

超香甜的香氣瀰漫中,配一杯英式花草茶就是幸福的午茶時光^^

看Flora更多美味食譜http://yuflora.pixnet.net/blog

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Flora 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(8) 人氣()


留言列表 (8)

發表留言
  • 悄悄話
  • lilian
  • 推6
    看起來真的好好吃呢~
    這家樂扣樂扣
    我想每個家裡都有他們的產品呢~
    好用
  • 曉芬
  • 這家保鮮盒滿好用的

    蛋糕看起來紮實美味
  • yufentai
  • 好可口喔~~
  • pan1217
  • 樂扣樂扣~~我家好多個喔!
    我也要來做這個~~
  • almpa
  • 推~
    看起來好好吃喔>Q<
    這系列看下來真想敗樂扣樂扣
  • summer
  • 您好~ 請問奶油可以用等量的液態油取代嗎?
  • 磅蛋糕需要打發奶油,液態油不能打發,要不就加蛋黃打看看

    Flora 於 2015/03/21 00:05 回覆

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