a.jpg  

這是過年前看電視說過年要拜地基主才會興旺
拜拜當然要拜好彩頭的蘿蔔糕

立馬起身買菜頭(白蘿蔔)去
一個蘿蔔、一包在來米粉約50元
就可以做三盒
簡單的做法、可以吃到滿滿的蘿蔔香甜 
拜完煎一煎大家都喜歡吃
後來拿來煮蘿蔔糕湯也是超讚的~~

a5.jpg  

食材:

     在來米粉300克藕粉或太白粉30克1匙香菇適量、冷水1000毫升、蘿蔔500克

a8.jpg  

蘿蔔洗淨刨絲

a7.jpg  

香菇切丁,鍋子放一大匙油、少許麻油炒香,加入蘿蔔絲和一半的水煮到蘿蔔完全變透明。

a9.jpg  

粉類過篩加另一半水拌勻,把煮好的蘿蔔湯加入拌勻(煮好就加,不須放冷)。   

a11.jpg  

樂扣樂扣保鮮盒抹一層油,加入蘿蔔糕麵糊,

上面加點枸杞增添喜氣(蘿蔔絲和枸杞都要壓在麵糊中,浮在上層一煎就掉。)

電鍋放二杯水蒸熟,蒸好後上層有點水氣,放涼就會乾掉。

a10.jpg  

用樂扣樂扣平底鍋煎的"恰恰",超好吃的~

a3.jpg  

蘿蔔糕這種港式小點、也是台灣傳統糕點,過年好用

平時來一客也很不錯^^ 

a1.jpg  

創作者介紹

Flora's Garden

Flora 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(2) 人氣()


留言列表 (2)

發表留言
  • LaLa
  • 自己做的就是比外面賣的看起來實在
    流著口水大大推^^
  • myallyalan
  • 我家孩子們很怕白蘿蔔的味道,
    從生的切開到糕作成,
    都會一路大叫好臭呀, 哈哈.