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中醫認為→髮色與量和人體腎氣及肝血盛衰有密切關係。

中國人講究以形補形、以色補色,黑入腎,有滋補腎氣之功效,能讓頭髮烏黑亮麗。

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紫米富含鐵質,具補血功效,古代稱為”貢米”是皇帝御用珍貴之米。
黑豆含有鈣、磷、鐵、鉀等礦物質及多種維生素,能補血抗衰老,

還能讓頭髮烏黑亮麗,預防白髮、脫髮。

 

食材          

 

  • 紫米1杯      
  • 黑豆1杯      
  • 熱開水500毫升      
  • 黑糖30克      
  • 鮮奶油適量      
  • 少許

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黑豆泡水隔夜、濾掉水,電鍋外鍋二杯水蒸熟。

紫米一杯洗淨加水一杯泡一小時,連同水以煮飯的方式煮熟。

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取一量米杯的黑豆和紫米加熱開水、黑糖,放調理機打勻。

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倒入杯子中

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鮮奶油加糖打到濕性發泡(可流動的狀態),加在黑豆紫米漿表面,

平均撒上少許鹽;一口喝進~~融合鹽、鮮奶油、黑米漿~~

三重奏的口感,濃郁好喝又特別喔!

這是家人喝下異口同聲說的~~好特別喔~~

設計這樣的食譜,我自己覺得挺有成就感的~哈

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剩下的紫米加龍眼乾、二砂糖拌勻,做成小丸子當零嘴點心也好吃。

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留言列表 (4)

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  • 萍萍
  • 好特別啊!我也愛吃紫米.
  • 紫米很補喔:D

    Flora 於 2014/05/03 00:16 回覆

  • 蘇菲

  • 好滋補養顏的一道飲品
  • 的確是呢
    應該常喝才是^^

    Flora 於 2014/05/03 00:18 回覆

  • myallyalan
  • 最後的紫米龍眼乾小點,
    我真想吃幾個.

    我在此地看到有賣小包裝即溶的紫米黑豆粉可沖泡,
    不過每次喝的時候,
    心中都在想這不知裡面添加了什麼見不得人的成份,
    還是自己作最棒了.
  • 越嚼越香
    真的~如果不是有機的粉
    通常我都不太敢喝XDD

    Flora 於 2014/05/03 00:20 回覆

  • 安妮的天空
  • 我好需要這道料理
    我最近好容易冒白頭髮
    感覺這道好養身喔
  • 我也需要
    只是要常喝才有效(常發懶><)

    Flora 於 2014/05/03 00:23 回覆