Flora's Garden

今年怎覺得特別熱啊

飆破38度，對煮婦來說~料理當然是越快越好辣！

快速地做一個蛋糕當親友團來訪的下午茶點心

竟然說是吃過最好吃的一次  

好吧，應該是讚美，過去也好吃，這次是太美味了  

我還把它做成香橙卡士達醬夾心

直接吃或冰涼吃都很讚  

外皮烤起來有點脆脆的

受熱後、蜂蜜的香氣四溢

蛋糕濕潤柔軟綿密

卡士達醬不用說~~前面幾篇大家應該都被卡士達醬攻擊到(甚麼?你沒看)Flora信心之作

既然這麼受歡迎

又短短十分鐘運用烤箱預熱時間就能做出來

我何樂而不為-緊接著又做二批款待其他的朋友

每次都讓大家意猶未盡、佳評如潮...

說實在還蠻小個的，我家烤箱又小，很難多做，

所以更加回味無窮吧~哈哈！不是故意的喔

因此~我有做過不同配方，這次是把最佳口感的配方分享出來

食材：

全蛋2顆、細砂糖30克、鹽少許、蜂蜜1大匙、低粉55克、無鋁泡打粉4克、無鹽奶油20克、鮮奶40cc

準備：烤箱預熱170度、奶油隔水融化、粉類過篩

做法：

全蛋加糖、鹽，一起快速攪打至膨脹泛白(喜歡就多打幾次，隨意就行)，加入蜂蜜拌勻。

粉類過篩後加入拌勻到無顆粒狀的麵糊

加入鮮奶拌勻和溶化後的奶油到麵糊中拌勻

分裝到六個紙杯中，170度烤約25分鐘(最後5分鐘可依家中烤箱溫差調整)。

烤稍微上色一點(不要烤焦)，吃起來脆脆特別香。

取出放涼後即可食用

這樣吃就很好吃

我從側面擠入香橙卡士達醬(作法請點入)

 食材：有機香橙皮0.5顆、鮮奶250毫升、全蛋1顆、蛋黃1顆、玉米粉20克、

 砂糖50~60克、鹽少許、香澄汁0.5顆、無鹽奶油20克

歡迎加入Flora粉絲團