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只要在我頁面右邊“文章搜尋”KEY《鬆餅粉》會出現落落長的一大串文章連結
就知道Flora過去有多愛用鬆餅粉了
搜尋結果(依相關度排序): (50)
發表時間 | 文章標題 |
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2009-05-30 | 蒸蛋糕 |
2009-05-31 | 蒸蛋糕~~不同做法--好吃的版本 |
2009-06-16 | 造型鬆餅自己做 |
2009-07-20 | 香蕉鮮奶油鬆餅 |
2009-08-07 | 平底鍋做布朗尼Chocolate Brownie |
2009-08-08 | 紅豆鬆餅元寶 |
2009-08-19 | 情人節--用冰淇淋做蛋糕 |
2009-08-22 | 花式鬆餅 |
2009-09-29 | 用電鍋蒸栗子蛋糕 |
2009-10-05 | 用電鍋蒸水果蛋糕 |
2009-10-27 | 用平底鍋、鬆餅粉做焦糖蘋果糕 |
2009-11-01 | 焦糖蘋果鬆糕 |
2009-11-05 | 紅茶焦糖核桃糕 |
2009-11-10 | 禮物~實驗蛋糕 |
2009-12-20 | 北海道起司球鬆糕 |
2009-12-21 | 鬆餅粉做好吃的菠菜蒸糕 |
2009-12-23 | 法式土司和其他三種中西式風味早餐 |
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2010-01-07 | 不需要烤箱。鬆餅粉做蛋糕彙集篇~~共十七款蛋糕 |
2010-01-09 | 卡士達醬鬆糕 |
2010-01-25 | 簡單做可麗餅 |
2010-03-08 | 用電鍋和鬆餅粉蒸蛋糕(詳細版) |
2010-03-10 | 瘋豹紋~蛋糕也瘋狂 |
2010-03-12 | 三色鬆餅 |
2010-03-16 | 簡單做蘋果派 |
2010-04-15 | 乳酪椰子糕 |
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2010-04-26 | 用電鍋做蛋糕 |
2010-05-04 | 北海道起司球鬆糕~~油炸版 |
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2013-02-10 | 抹茶紅豆銅鑼燒 |
2013-07-02 | 超簡單-鬆餅粉做司康 |
2014-06-03 | 美味司康-水果卡士達司康 |
林林總總~~50篇(驚~~)鬆餅粉真的超好用的~嘻
好久好久沒買鬆餅粉了
自己調配鬆餅粉很簡單也不必擔心買到含鋁的鬆餅粉
今天的早餐就是用自製鬆餅粉作厚片鬆餅
只要一點訣竅就能做出有別於銅鑼燒的厚片鬆餅
但請勿任意更改下列作法步驟喔
自製鬆餅粉材料:低粉150克、細砂糖25克、鹽少許、無鋁泡打粉5克
平時若常用鬆餅粉可依此比例多做一些放在密封罐中保存備用
厚片鬆餅材料:自製鬆餅粉(如上)、蛋1顆、鮮奶110~120毫升、沙拉油或無鹽奶油15克
1.蛋打散
2.加入鮮奶拌勻
※這款鬆餅麵糊必須是濃稠狀,因為蛋的大小不同,可先加110毫升鮮奶,
如果麵糊調好後過於濃稠再酌量增添鮮奶調整濃稠度。
3.加入鬆餅粉輕輕拌勻(請勿過於用力攪拌),最後加入融化的奶油或沙拉醬拌勻成麵糊。
4.用冰淇淋挖杓挖一球麵糊從高處(至少20公分)往下倒 在鍋中 ,
等冒出泡泡(表面麵糊必須是未乾的狀態)一口氣用力翻面(必須聽到"啪"一聲),
如此麵糊因受力會膨脹起來成為厚片。
※厚片重要關鍵有二個
1.麵糊要濃稠(會流動狀的麵糊一倒入鍋中就攤平無法成為厚片)
2.就是第4.這個步驟:高處往下可以增加空氣感;
只要底部乾了、表面冒出泡泡就可以翻面翻面;
用力翻面的力道使得未乾的麵糊會膨脹起來成為厚片鬆餅。
可以加果醬或自製鮮果醬、水果食用
也可以淋上蜂蜜、楓糖漿
斷面秀~~是不是比一般銅鑼燒厚很多呢
搭配水果和鮮奶就是元氣一天的早餐
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