很喜歡甜甜圈，但對油炸很傷腦筋~~
炸物雖然好吃，但不健康；
雖然走勤儉持家風，但不喜歡使用回鍋油，油炸的一鍋油可是蠻傷本XDD
終於免油炸、而且加入馬鈴薯泥，烤出非常軟綿的甜甜圈喔！
兒子大讚比炸得好吃
而對吃油炸品會有罪惡感的我來說可說太幸福了 
食材：
高筋麵粉100克、低筋麵粉50克、杏仁粉(或奶粉)15克、玉米粉15克、酵母粉4克、
馬鈴薯泥80克、糖20克、鹽少許、植物油30毫升、蛋1顆、水或鮮奶15~25毫升
粉類一起過篩、除鮮奶外一起加入拌勻，
再慢慢加入鮮奶用手拌勻，水分不需完全加入，
摸起來像耳垂般的柔軟度即可。
稍微揉一下成糰，蓋上濕布、放溫暖處醒一小時 。
膨脹約1.5倍
桌面灑點高粉、桿平至一公分厚，用甜甜圈模壓出形狀。
沒有用杯子和餅乾模也可以。
※桿麵棍和壓模都沾點麵粉比較好操做。
放烤盤上再醒40~60分鐘(冬天一小時)
烤箱預熱200度烤10分鐘
取出降溫到手能摸的曾度、抹一層融化的奶油(才能裹住砂糖)、再沾細砂糖
(可依嗜好加肉桂粉、可可粉、抹茶粉等)
個人喜歡低糖，覺得沾一面即可，全沾太甜，不過自己喜歡最重要
冬天時裹一層巧克力也很棒
可以做出直徑8.3公分八個甜甜圈
剛好是一個小家庭的分量
更加健康、軟綿的馬鈴薯甜甜圈
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