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入秋之後天氣轉涼、氣候也會逐漸變乾燥(雖然目前台灣溫度還是居高不下)

容易口乾舌燥,因為皮膚黏膜水分加速蒸發,身體容易出現燥熱情形。

這些皮膚乾燥、咳嗽、喉嚨發炎、口乾舌燥等狀,稱為「秋燥」。

中醫認為,秋燥最易傷害嬌弱的肺系統,肺系統喜潤惡燥,

而白色食物除秋燥,中國老祖宗的醫學常識告訴我們『白色入肺』,

白木耳、水梨、山藥、百合、蓮子、蓮藕、豆漿等,都是秋天很好的養生食材

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一家之煮,也是一家愛的核心~~媽咪大人,

時序剛進初秋,多多煮些白色食物滋潤家中小的、老的呼吸道,

也可減輕身體燥熱,避免或降低秋燥症狀上身。

愛美的媽咪,在秋天冷熱交替的氣候中,寶貝肌膚會變得比較乾燥、容易緊繃,

同樣是白色食材的人蔘含有高量的多醣體、醣蛋白、微量元素和維生素,

還有高達25%的活性成分,可以維持皮膚的潤澤度,

可緩和臉部肌膚乾癢或緊繃的感覺,氣色也會更紅潤健康。

Flora選用高麗蔘來照顧自己的肌膚以及全家人的肺系統。

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食安問題這麼多,不知大家有沒有吃到餿水油

套句以前Flora老闆常講的:「防不勝防,只有把自己練強壯點。」(已無奈搖頭)

高麗蔘中含有:麥芽酚 (maltol)透過抗化反應,能抑制老化,

 Arginyl-Fructosyl-Glucose (精氨酸雙糖苷;基酸衍生物)

具抗化活性、增強免疫能力、改善末梢循環。

雖然Flora注重食療養生,但又很懶,

所以像超過百年的韓國正官庄高麗蔘粉,不須花時間慢慢燉煮,

只要在料理時像調味料般"偷偷"加一匙就能照顧到全家,

這樣的用心(愛的心機)、感覺自己真是蕙質蘭心、都變賢淑起來了~嘻嘻

真的~這招【"偷偷"加一匙】蠻好用的,

否則你以〝為了你好〞之名叫亨利吃一匙高麗蔘粉,

那不知要費多少唇舌(算了,反正老木自有妙招)

上圖就是之前有分享的高麗蔘帕美森起士焗烤牛番茄(點入看食譜)

他根本吃不出來~哈哈~

來看食材和做法吧177140  

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高麗菜洗淨,電鍋外鍋放0.2杯水蒸熟。

電鍋跳起來就取出,繼續悶高麗菜會變黃,

因為一下子就煮好,我差點給忘了,趕快把高麗菜放冰水中降溫定色。

※今天高麗菜顏色都沒拍出來,實際很新鮮、翠綠,請大家發揮想像力~

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培根煎熟

※因為我使用素培根,如果是一般培根,本身含有油脂,不加油煎也沒關係。

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將煎熟的培根放在蒸熟的高麗菜上(不要重疊)→再放二片西洋梨→撒上高麗蔘粉(1.5匙)

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先下面捲上來→再左右捲→最後上下捲起

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因為都是熟食,捲好即可食用~

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切開後淋點自家喜歡的醬汁~~歐~~超乎意外的好吃9NDs  

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秋天的梨子養肺最讚

使用的紅色西洋梨很甜又帶點微酸和這道菜超速配的

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有一份梨子切的比較厚~這樣更好吃(流口水了~~)

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用高麗蔘呵護家人、寵愛自己就是這麼簡單

韓國正官庄的高麗蔘使用營養價值最高的六年蔘

最棒的是『四季皆宜● 隨時可食』

還能『隨時隨地做體內保養,吃出好氣色。』

現在就來複習一下,開始動手一起做吧 

食 材

高麗蔘粉

10g

西洋梨洗淨切薄片

6

高麗菜葉(越大片越好捲尤佳)電鍋蒸熟備用

3

培根肉片,煎熟備用

6

做 法

(1) 高麗菜葉展開鋪平

 

(2) 中間放上兩片培根肉,不要重疊

 

(3) 培根肉上疊放西洋梨二片

 

(4) 撒上高麗蔘粉

 

(5) 左右內捲,上下內捲,捲成關東煮高麗菜捲狀

 

(6) 都是新鮮食材,可立即食用

 

 

 

 

  

 

 

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Flora 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(7) 人氣()


留言列表 (7)

發表留言
  • myallyalan
  • 這樣的素食,
    真是別出心裁,
    賞心悅目又健康耶,
    好棒好棒.
  • 這道真的好吃
    賣相也不錯

    Flora 於 2014/10/09 09:37 回覆

  • 小涼
  • 小涼推3^^

    這做法不難耶 我要學起來 做給我阿爸吃
    讓他補身!!!
  • 小涼好孝順
    一下就想到爸爸
    棒棒

    Flora 於 2014/10/09 09:43 回覆

  • almpa
  • 推~
    漂亮又好吃!
    把自己練壯點真的太實在了@@"
  • 這句話似乎越來越受用><

    Flora 於 2014/10/09 09:49 回覆

  • 悄悄話
  • yoyo拔
  • 感覺好清爽可口~
  • yoyo拔感覺很正確~哈哈

    Flora 於 2014/10/09 10:23 回覆

  • S媽
  • 我最近超容易口乾舌燥的...要來試試
  • 那就是秋燥上身的徵兆呢

    Flora 於 2014/10/09 10:25 回覆

  • Echo
  • 高麗蔘與西洋梨
    感覺有種衝突的食感

    不過提供了很好的點子
    因為我想到家裡有很多朋友送的花旗蔘粉

  • 可以參考看看
    吃起來不衝突喔

    Flora 於 2014/10/09 10:28 回覆