Flora's Garden

入秋之後天氣轉涼、氣候也會逐漸變乾燥(雖然目前台灣溫度還是居高不下)，

容易口乾舌燥，因為皮膚黏膜水分加速蒸發，身體容易出現燥熱情形。

這些皮膚乾燥、咳嗽、喉嚨發炎、口乾舌燥等狀，稱為「秋燥」。

中醫認為，秋燥最易傷害嬌弱的肺系統，肺系統喜潤惡燥，

而白色食物除秋燥，中國老祖宗的醫學常識告訴我們『白色入肺』，

白木耳、水梨、山藥、百合、蓮子、蓮藕、豆漿等，都是秋天很好的養生食材

一家之煮，也是一家愛的核心~~媽咪大人，

時序剛進初秋，多多煮些白色食物滋潤家中小的、老的呼吸道，

也可減輕身體燥熱，避免或降低秋燥症狀上身。

愛美的媽咪，在秋天冷熱交替的氣候中，寶貝肌膚會變得比較乾燥、容易緊繃，

同樣是白色食材的人蔘含有高量的多醣體、醣蛋白、微量元素和維生素，

還有高達25%的活性成分，可以維持皮膚的潤澤度，

可緩和臉部肌膚乾癢或緊繃的感覺，氣色也會更紅潤健康。

Flora選用高麗蔘來照顧自己的肌膚以及全家人的肺系統。

食安問題這麼多，不知大家有沒有吃到餿水油

套句以前Flora老闆常講的：「防不勝防，只有把自己練強壯點。」(已無奈搖頭)

高麗蔘中含有：麥芽酚 (maltol)透過抗氧化反應，能抑制老化，

 Arginyl-Fructosyl-Glucose (精氨酸雙糖苷；胺基酸衍生物)

具抗氧化活性、增強免疫能力、改善末梢循環。

雖然Flora注重食療養生，但又很懶，

所以像超過百年的韓國正官庄高麗蔘粉，不須花時間慢慢燉煮，

只要在料理時像調味料般"偷偷"加一匙就能照顧到全家，

這樣的用心(愛的心機)、感覺自己真是蕙質蘭心、都變賢淑起來了~嘻嘻

真的~這招【"偷偷"加一匙】蠻好用的，

否則你以〝為了你好〞之名叫亨利吃一匙高麗蔘粉，

那不知要費多少唇舌(算了，反正老木自有妙招)

上圖就是之前有分享的高麗蔘帕美森起士焗烤牛番茄(點入看食譜)

他根本吃不出來~哈哈~

來看食材和做法吧  

高麗菜洗淨，電鍋外鍋放0.2杯水蒸熟。

電鍋跳起來就取出，繼續悶高麗菜會變黃，

因為一下子就煮好，我差點給忘了，趕快把高麗菜放冰水中降溫定色。

※今天高麗菜顏色都沒拍出來，實際很新鮮、翠綠，請大家發揮想像力~

培根煎熟

※因為我使用素培根，如果是一般培根，本身含有油脂，不加油煎也沒關係。

將煎熟的培根放在蒸熟的高麗菜上(不要重疊)→再放二片西洋梨→撒上高麗蔘粉(1.5匙)

先下面捲上來→再左右捲→最後上下捲起

因為都是熟食，捲好即可食用~

切開後淋點自家喜歡的醬汁~~歐~~超乎意外的好吃  

秋天的梨子養肺最讚

使用的紅色西洋梨很甜又帶點微酸和這道菜超速配的

有一份梨子切的比較厚~這樣更好吃(流口水了~~)

用高麗蔘呵護家人、寵愛自己就是這麼簡單

韓國正官庄的高麗蔘使用營養價值最高的六年蔘

最棒的是『四季皆宜● 隨時可食』

還能『隨時隨地做體內保養，吃出好氣色。』

現在就來複習一下，開始動手一起做吧