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想要做美味起司蛋糕卻怕很難?  擔心不成功?

在美國非常受歡迎的食譜  簡易、美味、不敗  

喜愛起司蛋糕的朋友千萬不要錯過^^

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 這個蛋糕全部只有三個材料,喇喇ㄟ就好^^

是起司蛋糕最簡易的做法。

食材:奶油奶酪120克、巧克力(黑、白皆可)120克、蛋3顆

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材料就這三種

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蛋白、蛋黃分開、蛋白包保鮮膜放冷藏備用。

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 7吋烤模抹一層薄油後貼上烘培紙備用;

 我用分離式烤模,所以外面再包錫箔紙防止進水。 

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巧克力隔水融化加奶油奶酪cream cheese、拌勻。

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離開熱水、加入蛋黃拌勻。

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蛋白打發到翻面不會滴落

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分三次加入巧克力糊拌勻

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將麵糊倒入烤模中,輕輕敲幾次消除泡沫。

放在大烤盤上倒入熱水,預熱170度隔水烤15分鐘、

調160度續烤15分鐘,放在烤箱中降溫15分鐘。

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取出放涼

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綿密好吃(要一刀切下,我稍微拉切、切醜了:P)

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