Flora's Garden

餅乾容易製作和包裝，成功率也高，每當想做點心送人時，我第一個會想到"它"，

尤其自己製作的餅乾沒有一堆奇怪添加物，並且可以少加點糖、少點油，吃起來更安心^^

亨利吃飯吃到便當袋整個不見了
同學把用不到的全新便當盒送給他
做一個我們全家都覺得好吃的餅乾當回禮
希望同學也會喜歡喔

不過啊~~某天便當整個被拿去吃了，換了一個舊的便當回來~

應該是哪個學長吃錯便當了~~哈哈

食材：

有鹽奶油100克、糖粉40克、低粉150克、杏仁粉35克、

無鋁泡打粉3克、全蛋液30克、杏仁31粒

※食譜改編自《孟老師100多道餅乾》

※我的是減糖配方，我們吃起來剛剛好，喜歡比較甜要再加糖喔。

※若使用無鹽奶油，請再加少許鹽提味。

※杏仁粉可改奶粉或其他口味、顏色的粉類。 

奶油室溫放軟後加糖粉攪拌均勻、粉類過篩加入 

續加蛋液、用手(或攪拌機)拌勻成麵糰

取10克麵糰搓成圓形，完成後上面刷一層蛋液 

上面放一顆杏仁、稍微往下壓一下讓它固定。

烤箱預熱170度烤約15分鐘(看起來已經金黃上色)，

停止後繼續關著烤箱門放烤箱幾分鐘後取出放涼，

完全冷卻後放密封罐保存可延長餅乾酥脆度。

我使用甜杏桃仁比較小顆，

如果一般杏仁較大顆，餅乾球可以跟著做大顆一點，但烘烤時間也要加長。 

餅乾本身含有杏仁，吃起來很香又不會太搶味，杏仁粒脆脆的也很好吃，

除了當茶點，秋天宜吃白色食物養肺，杏仁在秋冬吃能滋養肺部、氣管！

是一款小巧可愛又健康的午茶點心  

用這個大創買的包裝紙包起來感覺還不賴吧

希望收到的同學也喜歡囉