Flora's Garden

想煮白醬料理，卻因麻煩而作罷?捲起袖管煮白醬卻煮成一坨坨顆粒的尷尬場面?到底怎麼做白醬可以既簡單又滑順不結塊呢?

只要學會[白醬粉]保證不結塊又好吃，從此變得超厲害！簡單二步驟就可完成滑順又好吃的奶油白醬，很棒吧

超好用的，是Flora的完美愛醬    

食材：奶粉120克、中筋麵粉120克、鹽10克、無鹽奶油225克

粉類一起過篩、奶油切小丁加鹽(奶油保持冰冷)

※若室溫高，奶油軟化，打起來會粘在一起，不會像下圖是乾鬆粉狀。

   但是煮起來一樣不會結塊。

以調理機攪拌成粗粒麵包粉狀的[白醬粉]，

用保鮮盒或密封罐裝起來，放冷藏可保存三個月(請採用新鮮食材製作)。

白醬粉0.5杯(我以量米杯計量) 

 加水1杯，開大火、邊將顆粒拌溶解，沸騰後轉中火、再攪拌二分鐘(過程要不斷攪拌麵粉才不會沉澱)。

輕輕鬆鬆煮出超完美白醬

保證不結塊

調配參考↓

※較薄的白醬：1/3杯白醬粉+1杯水

※中等濃度白醬：1/2杯白醬粉+1杯水

※濃郁白醬：3/4杯白醬粉+1杯水

有了白醬粉，零廚藝都能一轉瞬間端出美味料理~~
白醬義大利斜管麵只要二步驟唷http://goo.gl/yeibs1

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