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清明節連假,回家掃墓與家人聚聚外還趁著收假前一天到台大散步賞花~

目前正是台大杜鵑花季,除了開的熱鬧燦爛的杜鵑外,紫藤也受到不少青睞

杜鵑花叢間忙碌的蜜蜂飛個不停,有時我想~它們不知道有沒有想過要偷懶一下齁

快速飛舞忙碌著、想要捕捉他們的身影還真是不簡單呢!

做個便當容易捕捉多了t1519088269

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流蘇樹,在路邊有看到整棵都開滿白花,台大的應該是謝了不少了

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明年希望能拍到滿開的流蘇

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紫藤~名字美、色彩迷人、花型浪漫~~

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來看看如何煎出又薄又嫩的蛋皮~~

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不沾鍋倒少許油加熱、用廚房紙巾擦掉多餘的油。 

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加熱到鍋子放濕抹布上會發出"滋~~"的聲音表示溫度夠,倒入蛋液(蛋1顆、鹽少許打散)、旋轉鍋子讓蛋液攤開鋪平,小火煎到蛋皮周圍微微掀開、用手輕輕拉起翻面即熄火,利用鍋子餘溫煎熟,即可煎出軟嫩蛋皮。

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 將蛋皮放在鋪一張保鮮膜的便當盒上

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加入一大碗的炒飯(炒麵可)

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收起保鮮膜~~ 翻面、朔型後拿掉保鮮膜。

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 用剪刀剪海苔當蜜蜂身體的線條(海苔背面塗沙拉醬當黏著劑)

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用一樣的方法貼上眼睛

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用牙籤在起司片上畫一個心型,取出當蜜蜂的翅膀(可用一小段細的義大利麵固定)。 
 

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炒飯配料:金時胡蘿蔔、火腿、蘆筍、蘑菇~等量 

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下鍋炒香(胡蘿蔔先炒到油變色~釋出胡蘿蔔素會變甜,再加其他配料一起炒)。

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加鹽、胡椒粉調味

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加入一大碗白飯鋪在上層、淋些醬油,輕輕撥動白飯均勻裹上醬油,再和底層的配料一起拌炒均勻即完成Flora二段式調味法的炒飯。

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※美味的秘訣:

蘆筍炒飯會產生堅果的香氣 ;小番茄輕輕從表皮劃二刀、剝開外皮就是一朵盛開的花朵;

日式造型便當最常運用紅、黃、綠三種鮮明顏色的配色技巧。

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