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這地瓜真是怎麼烤都來不及被消滅的速度~太~太~太好吃了~

請準備多烤幾盤喔

食材:地瓜400克、全麥麵粉(中筋)40克、鹽5克、薑黃粉5克、黑胡椒適量、沙拉油50克

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地瓜外的食材混合一起(粉類過篩)

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地瓜洗淨、擦乾水分、連皮一起切1.3公分薄片。

※厚度可隨自己喜好,薄一點較脆、厚一點較有口感。

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地瓜加入調味粉中

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拌勻、讓每片地瓜均勻裹一層粉。

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均勻淋入沙拉油、拌勻,讓每片地瓜沾到油。

推薦耐高溫的酪梨油

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錫箔紙烤盤刷一層油(份量外)、放地瓜片(地瓜之間有空隙烤更快);烤箱預熱190度烤約25分鐘。

※烤到地瓜夾起來整片沒有軟軟的感覺,可斟酌喜好調整時間。

※放冷後更脆!

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※美味的秘訣:

地瓜促進腸胃蠕動,是排毒瘦身明星食品;薑黃抗菌抗發炎(長期發炎容易轉為癌症)、保護肝臟、解便秘、高抗氧化。

據美國研究機構指出~薑黃粉+黑胡椒粉~功效提升2000倍。

這道料理非常好吃,但孕婦不宜多吃,因為薑黃會抑制血管增生。

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  • Joshua
  • 感謝教學分享,誠摯邀請您有空回訪放鬆心情一下喔....(*°ω°*ฅ)*
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