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我們一天吃三餐,有的人甚至更多、有的人可能更少,到底應該怎麼吃才正確?吃甚麼最健康呢?

對Flora來說平時最重視的就是食物的來源~~必須是無汙染、健康、非基改(不符合這標準的產品Flora絕不推薦或介紹),至於食材的比例、以及是否為過敏原這部份過去真的沒在著重。鵝子亨利進入國中後~手臂和身體都有像青春痘紅紅一點,一開始總覺得是青春期較旺盛引起的,但如果感覺熱更嚴重,看了幾次很有名的皮膚科醫師,每次都大排長龍很耗時間,說是濕疹之類的給藥膏擦,總不見效,後來就買中藥痱子粉擦也還是在

最近無意間看到一篇文章寫到類似這種情形可能是食物過敏~極可能是對麩質過敏,剛好沒多久就收到艾薾保的邀約,當然立馬答應,很想聽聽營養師的專業見解

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艾薾保邀請了營養師陳怡錞老師來教我們如何正確飲食、如何吃出健康人生

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陳怡錞營養師目前還是長庚科技大學的兼任講師,真的是我們的榮幸能聽到對營養科學這麼專業的課程

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老師一開始就提到國人有許多過敏體質,你知道過敏原是甚麼嗎?原來有六大過敏原→→小麥、牛奶、黃豆、蛋、玉米、花生。就我所知這些東西都很營養,花生、玉米我知道都很容易有黃麴毒素,所以平時對這二種食材我就很挑剔,玉米不是新鮮有機我是不會買、花生要吃新鮮的不然就是有通過黃麴毒素篩選的,牛奶、雞蛋是過敏原這我知道,小麥的麩質也是過敏原這也知道,但黃豆就跌破眼鏡了~豆腐、豆漿、豆干、豆花~~這些都很好吃耶,傻眼了

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老師說是不是過敏體質可透過檢驗得知,但有些是隱性的,所以不管有沒有過敏,最好是把自己當有過敏體質來進行飲食控管是最好的。

一開始以30天為目標,遠離六大過敏原和二大不健康成分。

老師說:30天的過程中你就會發現身體變得更健康,而且之後會變「瘦」~大家是不是看到亮點了XD

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二大不健康成分→→酒、精製糖

如果非得用糖最好選用非精緻過的糖~如:紅糖、棕梠糖;而我們一般傳統覺得冰糖很健康,但它卻是最精緻後的糖

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好~為了健康與窈窕,想進行「30天邁向健康生活計畫」,那三餐要如何吃才好呢?

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營養師建議我們參考上圖這個彩色餐盤,每餐食用→1/2的彩色蔬菜、1/3的蛋白質(豆、魚、肉)、1/6的全穀類和根莖類

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好~到這裡我們知道了要「遠離六大過敏原」和「二大不健康成分」並且運用「彩色餐盤」來讓我們每餐吃的健康、吃出窈窕~

那要怎麼開始呢?畢竟我們有我們既有的飲食習慣,一開始還真不知如何切入!這樣的所謂健康飲食會不會很難吃呢

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你擔心的,老師也想到了,所以幫我們規劃了一日三餐的範例

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早餐:中型地瓜、活力早餐蛋白質飲

地瓜當天沒試吃,但是地瓜大家應該都吃過,甜甜、綿綿的,很有飽足感,尤其冬天我還會在便利店買燒夯薯,好吃

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綠色的活力早餐蛋白質飲Flora有喝到,食材就是上圖右這些~有芽菜、堅果、水果

我聽過有人說過:打精力湯、果汁,只要加鳳梨就會變好喝。姑且不說這句話算不算黃金定律,但我超喜歡鳳梨蘋果汁,宜蘭礁溪有家食光寶盒餐廳,每次點這杯蘋果鳳梨汁從沒讓我失望~非常新鮮清新的味道~就此愛上蘋果鳳梨汁。

看到沒~~營養師調配的活力早餐蛋白質飲的水果就是蘋果+鳳梨=好喝6913552_160044515101_1

芽菜】是種子經過發芽階段成為一棵植物,含有種子的能量與營養精華,還有豐富的維他命、礦物質和植物生化素。

堅果】含有不飽和脂肪酸、礦物質、維生素、微量元素~~~能美肌、補腦、改善視力、護心健腦、不易發胖。

水果】不用多說,大家都知道~~纖維質、維生素、酵素~~還有水果本身的芳香都是好處多多。

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活力早餐蛋白質飲詳細食材如上

全部一起放調理機打勻即可,如果喜歡冰涼口感可以加些冰塊同打

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午餐:大多數人會外食,營養師建議可選擇自助餐的五穀飯和蒸魚和一些清炒的蔬菜。

我們陳營養師出過「外食真享瘦」的書,對老外(三餐老是在外)可是很有研究心得呢!

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晚餐:藜麥糙米飯糰,藜麥不像小麥含有麩質,是近年來風行歐美的超級食物也是太空人指定食材。

          番茄雞肉蔬菜,番茄酸酸甜甜不僅營養還能促進食慾,也適合燉湯,雞肉營養師建議去皮,就可以去掉那一層肥油。

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現代人雖然吃的好、吃的精緻,但很容易沒有吃到全面的營養和足夠的纖維質或是吃的過多,引發許多慢性疾病或是營養不均衡帶來的身體機能失調,所以營養師還幫我們調配配合三餐的營養活力飲料。

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等會兒營養師就要來示範教學~~好朋友來時怎麼喝才不會頭暈目眩、光彩耀人~~以及其他蛋白質飲如何調配好喝又營養。

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營養師推薦使用艾薾保產品

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我查了一下原來艾薾保產品行銷世界這麼多國家,而且已經37年了

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艾薾保所有產品都是天然草本萃取,不含人工色素,香料或是代糖,得到全素認證。不含麩質、大豆、動物性成分、果糖和反式脂肪。

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這些認證標章Flora是從艾薾保國際網站找到的,都是有認證的產品,不是自己說說而已喔!

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今天一進台灣艾薾保公司,就看見的綠色植栽牆面,再看看他們的經營理念,真的可以完全感受到「純淨、安全、優良」的經營宗旨,是一個講究環保的綠能產業。

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連辦公室天花板都是葉片的設計說

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辦公室牆面也是一片花園植栽的延伸設計

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辦公室產品展示櫃

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辦公室產品展示,可以看到都沒有過度包裝。

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一般素食者的蛋白都是來自黃豆,沒想到黃豆也是六大過敏原之一,艾薾保的蛋白質來自碗豆蛋白。

蛋白質具有提供熱量、修復組織、調節生理機能等功能、更是運動健身培養肌力不可或缺的營養素。

蛋白質與醣類(碳水化合物)和脂肪並列為生命三大營養素,今天還看到電視在介紹科學家擔憂未來糧荒,人們攝取不到蛋白質,現在正在全面進行研發基改的藻類蛋白(重點"基改"喔),可見蛋白質對我們多重要啊! 

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營養師準備的芽菜、水果、堅果、紅豆、芝麻等都是超級營養的食材還有經過多方認證的艾薾保養生食材。

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底下營養師非常大心的都有提供詳細食譜,這裡使用的艾薾保每日高纖維補給粉都是水溶性纖維質。

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將蛋白質飲的食材一起放入調理機打勻即可

這樣可以吃到水果、芽菜、堅果的營養,還能補充身體所必須要的胺基酸(蛋白質)。

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好朋友來特別需要補充鐵質和營養,紅豆紫米真的是必吃,黑芝麻是補血聖品,再加入巧克力蛋白質飲和堅果,營養真是百分百啦~營養師果然是營養師,雖然Flora以前文章有提過喝黑糖水是好朋友來時的方便熱飲,但這樣一杯「好朋友來蛋白質飲」不僅補血更提供身體全面的能量,而且超好喝滴647_d

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Flora超喜歡葡萄,葡萄用調理機打還比直接吃營養喔~因為可以連皮帶籽吃進去,直接吃的話葡萄籽那麼硬可能會磨斷牙紫色食物具有高抗氧能力,能讓我們女生美麗美麗的唷,奇異果高維生素又防便秘、檸檬美白聖品~這道也是超讚的

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剛有提到甚麼加鳳梨都變好喝,每天都熱爆~夏天真的容易沒胃口,但營養還是還兼顧,營養失調配的這道有蛋白質和高纖維還有香蕉、鳳梨,光看就知道好喝,你知道嗎?吃香蕉還能快樂喔,現在香蕉終於大降價了,大家可以多吃,既幫農民又幫自己,何樂而不為~~

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其他食材也可以依據自己的喜好做調配,大家開始躍躍欲試~上去自己調配屬於自己的專屬蛋白質飲

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艾薾保除了營養產品還有化妝、保養系列產品

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艾薾保溫馨午後的角落

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有人說:「有保養有保庇。」

買的瓶瓶罐罐、塗塗抹抹也只是照顧到皮膚外層,身體內部散發出的自然光澤更是重要,優質的、正確的營養能全面照顧身體健康、遠離不好物質,氣色自然好,就像上了裸妝一樣

有甚麼比健康更重要的呢?何況還能讓年輕美貌保值

剛特別去檢查鵝子的身體,本來密密麻麻的小紅豆變少很多,我覺得營養師講的那句話深得我心~就是「把自己當會過敏來控管食物」,不管會不會過敏就當會過敏吃,施行一段時間身體自然會回饋給你,健康就像皮膚一樣需要保養,我們連頭髮都會用潤絲精了,何況我們的身體怎能不保養呢

讓我們一起「30天邁向健康生活計畫」~GO~

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