Flora's Garden

我們一天吃三餐，有的人甚至更多、有的人可能更少，到底應該怎麼吃才正確?吃甚麼最健康呢？

對Flora來說平時最重視的就是食物的來源~~必須是無汙染、健康、非基改(不符合這標準的產品Flora絕不推薦或介紹)，至於食材的比例、以及是否為過敏原這部份過去真的沒在著重。鵝子亨利進入國中後~手臂和身體都有像青春痘紅紅一點，一開始總覺得是青春期較旺盛引起的，但如果感覺熱更嚴重，看了幾次很有名的皮膚科醫師，每次都大排長龍很耗時間，說是濕疹之類的給藥膏擦，總不見效，後來就買中藥痱子粉擦也還是在

最近無意間看到一篇文章寫到類似這種情形可能是食物過敏~極可能是對麩質過敏，剛好沒多久就收到艾薾保的邀約，當然立馬答應，很想聽聽營養師的專業見解

艾薾保邀請了營養師陳怡錞老師來教我們如何正確飲食、如何吃出健康人生

陳怡錞營養師目前還是長庚科技大學的兼任講師，真的是我們的榮幸能聽到對營養科學這麼專業的課程

老師一開始就提到國人有許多過敏體質，你知道過敏原是甚麼嗎?原來有六大過敏原→→小麥、牛奶、黃豆、蛋、玉米、花生。就我所知這些東西都很營養，花生、玉米我知道都很容易有黃麴毒素，所以平時對這二種食材我就很挑剔，玉米不是新鮮有機我是不會買、花生要吃新鮮的不然就是有通過黃麴毒素篩選的，牛奶、雞蛋是過敏原這我知道，小麥的麩質也是過敏原這也知道，但黃豆就跌破眼鏡了~豆腐、豆漿、豆干、豆花~~這些都很好吃耶，傻眼了

老師說是不是過敏體質可透過檢驗得知，但有些是隱性的，所以不管有沒有過敏，最好是把自己當有過敏體質來進行飲食控管是最好的。

一開始以30天為目標，遠離六大過敏原和二大不健康成分。

老師說：30天的過程中你就會發現身體變得更健康，而且之後會變「瘦」~大家是不是看到亮點了XD

二大不健康成分→→酒、精製糖

如果非得用糖最好選用非精緻過的糖~如：紅糖、棕梠糖；而我們一般傳統覺得冰糖很健康，但它卻是最精緻後的糖

好~為了健康與窈窕，想進行「30天邁向健康生活計畫」，那三餐要如何吃才好呢?

營養師建議我們參考上圖這個彩色餐盤，每餐食用→1/2的彩色蔬菜、1/3的蛋白質(豆、魚、肉)、1/6的全穀類和根莖類

好~到這裡我們知道了要「遠離六大過敏原」和「二大不健康成分」並且運用「彩色餐盤」來讓我們每餐吃的健康、吃出窈窕~

那要怎麼開始呢?畢竟我們有我們既有的飲食習慣，一開始還真不知如何切入！這樣的所謂健康飲食會不會很難吃呢

你擔心的，老師也想到了，所以幫我們規劃了一日三餐的範例

早餐：中型地瓜、活力早餐蛋白質飲

地瓜當天沒試吃，但是地瓜大家應該都吃過，甜甜、綿綿的，很有飽足感，尤其冬天我還會在便利店買燒夯薯，好吃

綠色的活力早餐蛋白質飲Flora有喝到，食材就是上圖右這些~有芽菜、堅果、水果

我聽過有人說過：打精力湯、果汁，只要加鳳梨就會變好喝。姑且不說這句話算不算黃金定律，但我超喜歡鳳梨蘋果汁，宜蘭礁溪有家食光寶盒餐廳，每次點這杯蘋果鳳梨汁從沒讓我失望~非常新鮮清新的味道~就此愛上蘋果鳳梨汁。

看到沒~~營養師調配的活力早餐蛋白質飲的水果就是蘋果+鳳梨=好喝

【芽菜】是種子經過發芽階段成為一棵植物，含有種子的能量與營養精華，還有豐富的維他命、礦物質和植物生化素。

【堅果】含有不飽和脂肪酸、礦物質、維生素、微量元素~~~能美肌、補腦、改善視力、護心健腦、不易發胖。

【水果】不用多說，大家都知道~~纖維質、維生素、酵素~~還有水果本身的芳香都是好處多多。

活力早餐蛋白質飲詳細食材如上

全部一起放調理機打勻即可，如果喜歡冰涼口感可以加些冰塊同打

午餐：大多數人會外食，營養師建議可選擇自助餐的五穀飯和蒸魚和一些清炒的蔬菜。

我們陳營養師出過「外食真享瘦」的書，對老外(三餐老是在外)可是很有研究心得呢！

晚餐：藜麥糙米飯糰，藜麥不像小麥含有麩質，是近年來風行歐美的超級食物也是太空人指定食材。

          番茄雞肉蔬菜，番茄酸酸甜甜不僅營養還能促進食慾，也適合燉湯，雞肉營養師建議去皮，就可以去掉那一層肥油。

現代人雖然吃的好、吃的精緻，但很容易沒有吃到全面的營養和足夠的纖維質或是吃的過多，引發許多慢性疾病或是營養不均衡帶來的身體機能失調，所以營養師還幫我們調配配合三餐的營養活力飲料。

等會兒營養師就要來示範教學~~好朋友來時怎麼喝才不會頭暈目眩、光彩耀人~~以及其他蛋白質飲如何調配好喝又營養。

營養師推薦使用艾薾保產品

我查了一下原來艾薾保產品行銷世界這麼多國家，而且已經37年了

艾薾保所有產品都是天然草本萃取，不含人工色素，香料或是代糖，得到全素認證。不含麩質、大豆、動物性成分、果糖和反式脂肪。

這些認證標章Flora是從艾薾保國際網站找到的，都是有認證的產品，不是自己說說而已喔！

今天一進台灣艾薾保公司，就看見的綠色植栽牆面，再看看他們的經營理念，真的可以完全感受到「純淨、安全、優良」的經營宗旨，是一個講究環保的綠能產業。

連辦公室天花板都是葉片的設計說

辦公室牆面也是一片花園植栽的延伸設計

辦公室產品展示櫃

辦公室產品展示，可以看到都沒有過度包裝。

一般素食者的蛋白都是來自黃豆，沒想到黃豆也是六大過敏原之一，艾薾保的蛋白質來自碗豆蛋白。

蛋白質具有提供熱量、修復組織、調節生理機能等功能、更是運動健身培養肌力不可或缺的營養素。

蛋白質與醣類(碳水化合物)和脂肪並列為生命三大營養素，今天還看到電視在介紹科學家擔憂未來糧荒，人們攝取不到蛋白質，現在正在全面進行研發基改的藻類蛋白(重點"基改"喔)，可見蛋白質對我們多重要啊！ 

營養師準備的芽菜、水果、堅果、紅豆、芝麻等都是超級營養的食材還有經過多方認證的艾薾保養生食材。

底下營養師非常大心的都有提供詳細食譜，這裡使用的艾薾保每日高纖維補給粉都是水溶性纖維質。

將蛋白質飲的食材一起放入調理機打勻即可

這樣可以吃到水果、芽菜、堅果的營養，還能補充身體所必須要的胺基酸(蛋白質)。

好朋友來特別需要補充鐵質和營養，紅豆紫米真的是必吃，黑芝麻是補血聖品，再加入巧克力蛋白質飲和堅果，營養真是百分百啦~營養師果然是營養師，雖然Flora以前文章有提過喝黑糖水是好朋友來時的方便熱飲，但這樣一杯「好朋友來蛋白質飲」不僅補血更提供身體全面的能量，而且超好喝滴

Flora超喜歡葡萄，葡萄用調理機打還比直接吃營養喔~因為可以連皮帶籽吃進去，直接吃的話葡萄籽那麼硬可能會磨斷牙紫色食物具有高抗氧能力，能讓我們女生美麗美麗的唷，奇異果高維生素又防便秘、檸檬美白聖品~這道也是超讚的

剛有提到甚麼加鳳梨都變好喝，每天都熱爆~夏天真的容易沒胃口，但營養還是還兼顧，營養失調配的這道有蛋白質和高纖維還有香蕉、鳳梨，光看就知道好喝，你知道嗎?吃香蕉還能快樂喔，現在香蕉終於大降價了，大家可以多吃，既幫農民又幫自己，何樂而不為~~

其他食材也可以依據自己的喜好做調配，大家開始躍躍欲試~上去自己調配屬於自己的專屬蛋白質飲

艾薾保除了營養產品還有化妝、保養系列產品

艾薾保溫馨午後的角落

有人說：「有保養有保庇。」

買的瓶瓶罐罐、塗塗抹抹也只是照顧到皮膚外層，身體內部散發出的自然光澤更是重要，優質的、正確的營養能全面照顧身體健康、遠離不好物質，氣色自然好，就像上了裸妝一樣

有甚麼比健康更重要的呢?何況還能讓年輕美貌保值

剛特別去檢查鵝子的身體，本來密密麻麻的小紅豆變少很多，我覺得營養師講的那句話深得我心~就是「把自己當會過敏來控管食物」，不管會不會過敏就當會過敏吃，施行一段時間身體自然會回饋給你，健康就像皮膚一樣需要保養，我們連頭髮都會用潤絲精了，何況我們的身體怎能不保養呢

讓我們一起「30天邁向健康生活計畫」~GO~

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