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地瓜:含黏液蛋白、能對抗發炎反應;並有大量纖維能幫助排便。

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把地瓜泥做成一顆小番茄佐紅豆餡是不是非常可愛呀(食譜在這篇→)

我自己在右列[文章搜尋]打"地瓜"出現了一長串過去用地瓜做的食譜http://yuflora.pixnet.net/blog/search/%E5%9C%B0%E7%93%9C/1

用作小點心、湯圓、可樂餅、飲料、甜點、麵包~~原來Flora這麼愛地瓜啊XDD

今天要用地瓜來做可愛的地瓜餅乾

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食譜材料:有鹽奶油100克、白砂糖50克、全蛋液20克、地瓜泥50克、低筋麵粉210克

其他:紫薯粉適量、黑芝麻適量

※使用無鹽奶油就自己加少許鹽提味

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奶油室溫軟化加糖打泛白、分二次加蛋液拌勻再加地瓜泥拌勻

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篩入低筋麵粉拌勻

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搓成圓形條狀、包保鮮膜冷藏至少3小時或隔夜。

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取出滾一層紫薯粉

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切片~約0.7公分厚,撒少許芝麻、稍微輕壓。

烤箱預熱170度烤約15分鐘,放烤箱冷卻再開門取出。

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吃起來除了奶油香還多了地瓜和芝麻香氣,因為有地瓜特別有飽足感~一片一片真可愛呢!

同場加映10款超受歡迎餅乾~ 照片下的紅字點入有食譜

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伯爵紅茶餅乾~停不了的好滋味

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驚喜口感~布朗尼餅乾

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杏仁小圓餅

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簡單卻充滿情意●瑪格麗特餅乾

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香草松子酥餅

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Line公仔萌翻了--熊大和兔兔餅乾

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法式焦糖杏仁酥餅(佛羅倫斯餅)

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簡易的咖啡餅乾~無泡打粉

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法國布列塔尼餅乾✿Flora最愛的餅乾♥

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香噴噴咖啡豆餅乾(無泡打粉)1519088080

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