Flora's Garden

南瓜是一種難得耐放的蔬菜
也是難得的皮硬

在福山農莊敦南店買後
一想到它的皮就
被刻意的遺忘在角落

但是咧~~
皮硬其實也有皮硬的美--
譬如雕琢幾劃後




南瓜洗淨後切成適當小塊
先找出中心點--可用牙籤固定
再用水果刀刀尖處
畫出你所想雕的輪廓
小心的把輪廓內的南瓜皮去除即可

先以簡單的葉片練習
雕亨利喜歡的車車也沒問題
〈亨利本來在旁邊玩，一看到電腦出現車子
就蹦~蹦~蹦的跑來問：這是什麼？怎麼做的啊？
好像腦袋瓜裝有車子雷達偵測儀哩〉
當然福蘿菈喜歡的花也要有

一口氣將一顆南瓜雕完成
一樣送冷凍庫保存

那~~剩下雕刻後的南瓜零件怎麼辦呢




《南瓜濃湯麵線》

切除後的零件用來煮南瓜濃湯最速配了
因為本來就要先切小塊咩

加水煮熟後稍放涼〈我懶得等直接加些冷水就涼了〉
放果汁機打
再放回鍋中煮滾
加奶油、鹽、鮮奶油、少許咖哩粉調味
〈聽說在南瓜湯加咖哩粉是五星級廚師的秘笈〉
拌入燙熟的麵線

麵線吸入香甜濃郁的南瓜湯~~呼！好吃呦
那塊南瓜雕花是先用油煎再放入南瓜湯一起煮的
連皮吃非常好吃--一整個皮軟、入口即化


亨利一直問我那綠綠的是什麼
因為皮很營養，使用有機南瓜就把它們加進去打
而且自家人吃不必過濾纖維
才會有綠綠的點




春天是嫣紅的季節--杜鵑花



南瓜麵線和著春光一口嚐盡