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看老師說明後做的米漢堡
比較美吧
MASA老師也是鮮奶盒愛用者
不過他會把方的變圓的
這招厲害
來~~米漢堡開始做囉~~
1.先做紙模型a.喝完的鮮奶盒洗淨晾乾b.壓平後剪一段一公分高
2.用左手抵住，右手往外拉的旋轉方式拉出一個圓形〈Flora右手忙拍照請自行揣摩〉
3.完成如左下圖
4.將紙模沾沙拉油備用--防粘飯粒但不要沾太多否則漢堡會很油
再來做漢堡米片
1.將所有飯裝在大塑膠袋裡揉一揉或壓一壓，讓飯變黏稠，再用一小塑膠袋裝70~80克，搓揉旋轉讓飯粘合。
2.為了讓所有米片大小一致，Flora請出小秤量一下較放心。
3.一口氣將飯糰先做好
4.紙模下鋪一層保鮮膜將飯糰放中心點，上面再蓋一層。
5.稍用力往外推再抹平
6.輕輕拿起紙模
7.一次做完，多的可以冷凍保存〈每做一個要再抹少許油〉
8.用奶油先煎再抹一層醬油〈老師說太早抹飯會鬆開〉
包上自己喜歡的食材
MASA老師有教
有興趣的人可以過去挖寶
Masa老師請到上篇連結〈又不能連了
〉
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