綠豆芽是一年四季都吃得到的家常菜
在台灣到了颱風季節尤其廣受主婦青睞
重點就是它營養、好吃又便宜
請看常食綠豆芽有益健康
Flora今天買了一袋也才15元

這麼平常又便宜的菜有什麼好介紹的嘛
喔~那可不
只要把〝綠豆芽〞改個花名
是改個菜名啦
保證身價立刻提升數倍
HO~HO~HO~這個把他改名成〝銀芽〞的命名師果然功夫了得啊
而銀芽又有個別名〝如意〞
如意是以芽菜的形狀而來的

今天Flora把綠豆芽買回來後
開始給它變身~~把根部、頭部兩個發黃的小葉子都摘除
把黑黑黃黃的部分去除後
就成了白白嫩嫩的銀芽了

人家身價突然倍增不是沒道理
因為一根芽菜
要摘除三個地方
100根要摘除300次
200根要摘除600次
每一次都充滿愛啊

所以用銀芽宴客一點也不失禮喔



《如意盅》

材料:綠豆芽、鮮香菇、青椒、紅甜椒
醬料:功夫醬
http://class.ruten.com.tw/user/index00.php?c=&m=&o=&p=&s=kung-fu-jy-jia

做法:
1.將綠豆芽根部、小黃葉(發芽後萎縮)摘除、洗淨備用。
2.鮮香菇切薄片,青、紅椒切絲。
3.先將鮮香菇入鍋炒(香菇要吃到油才會香滑好吃)
4.續加入綠豆芽、紅甜椒拌炒
5.再加進功夫醬(本來沒有很大信心,想說不夠味再自己調,試吃味道~~唉呦!好吃忍不住多倒些入鍋)
6.最後再加入青椒,快速大火炒一下就完成了。

這樣炒起來,銀芽醮著湯汁居然有《鼎泰豐》小菜的風味
我想如果再加點醋就會更像
下次一定要試試
隨意亂亂炒,居然大家愛極了
嘿~~算成功的第一道菜




題外話~~
這個『專案企劃』Flora預計出十道菜
在完成後會做說明
所以目前各位同學可以“回覆”
但如有問到企劃內容
Flora可能暫不答覆(暫時沒被答覆的同學請不要介意)
但最後完成時一定會補

在浩瀚的部落格中
光是無名隨便數數,應該都有上億篇文章吧

所以Flora非常重視來到Flora's Garden
又能用心留下“回覆”的同學們

Flora也一定會仔細閱讀並至府上拜訪
有一定了解後才會答覆每一篇留言

也許我們只是擦身而過
也許我們會相伴走一段
也許我們能相知走長久

各位親愛的同學們
這都是億萬分之一(或更少)的機緣啊
我很珍惜

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