做了好多天的臉譜造型
今天換換口味
來個大卷壽司
為什麼說大卷

因為之前有做過細卷壽司區分一下



細卷壽司的模很細長
大約只能裝一碗飯

這個大卷模可以裝二碗約八分滿的飯
然後切厚厚的切成五個(配合便當高度)

今天便當裝三個剛好滿滿一碗飯
亨利可以吃的很飽了

做出來就像一朵花在飯中央
簡單又美

做法如上圖
但飯要壓緊一點
切下才不會散落

我曾經看過日本電視節目《老師沒教的事》
他們調查好吃壽司的祕訣
結論是~~~~~~飯不能壓太緊,咬進嘴裡飯粒剛好散開是最好吃的狀態

又要緊又要鬆
請自行體會喔
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