美麗的花型棉花糖一看就心情好

〝秋風秋雨愁煞人〞這是秋瑾被處決前的最後心境描述
許多人應該沒面臨像秋瑾這樣的處境
但仍感。秋天使人愁
也許吃吃令人快樂的食物對提振情緒會有助益

Flora對秋天沒有特殊異常感受
反而蠻喜歡天候終於轉涼了
近日時常細雨紛飛
秋天。有秋天的美感

但多一點快樂誰都不會想拒絕吧
今天做的就是吃了會令人快樂的巧克力糖



可以用個四方型的容器做成後再切小塊
我這次直接用小盒子做
1.準備一張比盒子大的錫箔紙
2.平均摺三摺



3.剪開後從四邊角的對角再剪一刀
4.然後從剪開處凹起來成一個盒子



5.巧克力一盒中有三塊全部隔水融化
6.加入切小丁的有機蕃茄乾(任何喜歡的水果乾或堅果皆可)
7.再加一些些咖哩粉

沒錯~是咖哩粉
五星級大廚煮咖哩時會加些許巧克力
而高級甜點大廚會在巧克力加高檔咖哩粉提升味道層次
這可是大廚的秘笈喔
你瞧~咖哩粉中少說有十幾種香料
加下去當然一下就能立即讓原本的巧克力味道豐富起來



8.拌勻後倒入錫箔盒中
9.待快硬化前把棉花糖放在上面,稍為壓一下好固定後放冷藏

棉花糖在巧克力瀑布中也是必備材料
速配指數絕對百分百



剖面圖
這樣又美又好吃的甜點是不是看了就快樂起來呢



祝你愉快

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