Flora's Garden

〝秋天就該吃焦糖蘋果蛋糕〞
這幾天
我的腦袋一直出現這樣的聲音
(是有愛吃到這樣嗎)



材料：
蘋果一個、奶油20g、二砂糖三匙、鬆餅粉200g、蛋二個、鮮奶60cc
本來想加肉桂粉居然忘掉

這是日本的鬆餅粉雖然也含糖
但比起我平常用的台灣鬆餅粉較不甜
以上糖份可隨自己喜好增減



做法：
1.蘋果洗淨削皮後平均切成12份
2.將奶油和二砂糖加進開小火的鍋中
3.等奶油融化後將蘋果片加入
4.稍等片刻翻面讓另一面也沾到糖漿



5.奶油開始冒泡後將蘋果片排整齊
6.將鬆餅粉漿(依說明書拌入蛋和鮮奶調勻)倒在5.上
7.並將中間的粉漿往旁邊撥勻
8.蓋上蓋子中小火烘約20分(鍋子大小和鬆餅粉的量不同，時間會不同，100g約十分鐘)
9.待中間部分也由白轉黃摸起來不黏就可以
10.用一個盤子蓋在鍋上，翻面倒出

【注意】鬆餅粉製品烘越久成品越硬



哇~~大成功



切片後淋點巧克力醬或加蜂蜜、奶油都好吃



因為這次用的鬆餅粉一包中有三袋
每袋200g我就一次用
一般來說一顆蘋果搭100g的粉較剛好
蘋果經過烘烤的過程會縮
所以可以重疊放
過幾天再做一次焦糖蘋果多多的



焦糖的部分最經典
左看右瞧都金黃
又簡單又好吃喔