家裡的羅勒葉大的不像話
再不採下大概就要過老枯黃了
羅勒做青醬最讚了
二話不說
大的葉子通通採下
今天用最基本款
就是單純的青醬義大利麵
別以為《青醬》很難嚇到
事實是~~簡單到讓人驚到
青醬做法
1.松子乾鍋炒香成金黃色
2.羅勒洗淨用手撕小塊丟進調理機
3.加入1.的松子和調味料(鹽、胡椒粉、橄欖油~~可再加蒜頭，亨利不吃所以沒加)打碎
煮法
1.鍋中加少許油，倒入青醬稍為拌炒後加入煮熟的義大利麵(可將煮麵水適量加入，以免過乾)
2.再用鹽做二次調味
3.起鍋後加上乳酪粉和研磨胡椒粉即完成
我做過用九層塔替代羅勒的青醬
吃起來完全不一樣
青醬就是要用羅勒才是王道
這個青醬做法簡單的不得了
卻有了不得的美味
這誰煮的呀
怎麼這麼好吃呀
ㄙ~~~~~吞口水~~~~
點心是北海道乳酪球鬆糕
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