小時候從冬至開始就能感受到濃濃年味
只要走進親戚、街坊鄰居家
家家戶戶的〝灶咖〞隨時都飄著熱騰騰的煙霧
每個人臉上都散發著忙碌的喜悅
小孩更是熱切的期盼新年到來



雖然現在過年比較像是〝假日較長的日子〞罷了
但新年「〝呷〞甜甜、〝供〞好話」
是中國人的傳統習俗
蠻值得流傳的〈平常也要〝供〞好話喔〉
今天做的是一道好吃又養生的甜點~~蜜紅棗和紅棗桂圓茶

在之前心太軟那篇有提到:「一日食三棗,百歲不顯老。」、「要使皮膚好,粥裡加紅棗。」

而桂圓即福圓→中醫認為性味甘、平,歸心、脾經,自古以來就被視為滋補佳品,能開胃益脾、養血安神。
具有益心脾,補氣血,安心神的作用,被中醫廣泛應用於治療貧血、神經衰弱、產後虛弱等病。

紅棗和桂圓不僅好處多多
更是中國喜事節慶不可少
因為〝棗〞和〝早〞同音
〝桂〞和〝貴〞同音

新娘出嫁要吃紅〝棗〞和〝桂〞圓
以求〝早生貴子〞討吉祥



不知道大家過年有親友來訪都招待什麼點心
Flora一向喜歡炸年糕
尤其是紅豆口味
因為我自己很喜歡加上從小在家看福媽就是這樣
正餐未出來前先上一盤炸年糕~哈哈

但Flora有位好麻吉
每回過年我去她家
她一定端一壺紅棗茶出來招待
這是麻吉媽媽娘家的傳統
有趣吧



我蠻喜歡麻吉家的傳統〈雖然我還是會炸年糕〉
所以過年我也會煮一壺紅棗茶
總覺得溫暖又吉祥



我自己再加了點變化
一次煮二道茶點

材料:紅棗  龍眼乾  冰糖  麥芽糖  水
做法:
1.紅棗和冰糖等量加水煮開後,轉小火煮至紅棗皺皺的皮消除。
2.再加入龍眼乾和麥芽糖
3.龍眼乾煮開後就可將紅棗撈起
4.剩下的湯就成了紅棗福圓茶,因為很濃飲用時加開水沖淡喝。

單純紅棗茶的煮法:紅棗用刀劃開幾刀加水煮至入味,加糖(紅糖、黑糖皆可)煮融化即可。平時喝也可以再加點薑汁。



寒冬裡喝一杯甜蜜蜜、熱呼呼的紅棗福圓茶
嘴甜~~心更暖~~~~~~~~~~
希望大家甜蜜過新年

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Flora 發表在 痞客邦 留言(43) 人氣()


留言列表 (43)

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  • pinkTINA
  • 小慧推1
    我是頭香嗎 哈哈~~~~^^
    紅棗福圓茶我喜歡喝
    冬天我媽都會煮
    這幾天超冷的
    我媽就煮薑茶
    冷冷的天 喝下去真的很舒服呢^^
  • 小慧好幸福
    媽媽很會照顧妳呢

    這幾天轉暖和
    感覺好棒呀

    Flora 於 2010/01/18 20:33 回覆

  • smallpig1008
  • 推二

    過年我要去flora家作客 撲
    ㄎㄎ
    這樣我就不用自己做年糕了XD
    還是紅豆口味的 哇哈哈!!
  • 朱朱
    吃炸年糕再俸上一杯甜甜的紅棗福圓茶
    讓妳早日出閣早生貴子~噗~

    Flora 於 2010/01/18 20:37 回覆

  • novia0415
  • 寶貝毛推四
    在冷颼颼的夜裡
    喝上一杯
    不知肚裡暖呼呼
    就連心底也滿足呢
  • 真的很滿足
    冬天可以趁機吃喝又美肌
    真是感恩啦

    Flora 於 2010/01/18 20:45 回覆

  • slie
  • 小兔好愛桂圓喔...可是紅棗就沒這麼愛了說
    桂圓茶好好喝好好喝說
    尤其是熱呼呼的桂圓茶...喔 現在好想來一杯喔!
    flora過年也會炸年糕阿..
    小兔舅媽也會說
    過年若沒吃到舅媽的炸年糕 根本就不像過年了說..
    不過熱量高阿...得節制點說><
  • 我很認同小兔舅媽的話
    過年若沒吃到炸年糕 根本就不像過年
    我記得有一年沒吃
    真的感覺很奇怪
    還真想補回來XD

    Flora 於 2010/01/18 20:47 回覆

  • vickyang0812


  • 好甜好甜
    真是甜蜜蜜的茶捏 ~
    紅棗這麼好 ~ 那我做月子時可要多吃一點^o^
  • 我坐月子每天都喝紅棗養肝湯
    真的很不錯ㄟ
    薇琪千萬別錯過調理身體的好機會

    Flora 於 2010/01/18 20:49 回覆

  • m0325m0325
  • 推推喔
    很棒耶
    喝這個對女生很好
    吳阿喵喜歡
  • 補血養顏又好喝
    真是賺到了~呵

    Flora 於 2010/01/18 20:58 回覆

  • yuju
  • 真的好甜蜜的茶唷^^
  • 的確是:)

    Flora 於 2010/01/18 21:02 回覆

  • meichiu57
  • Flora...

    天氣冷颼颼..
    偶也趕緊泡一杯來喝喝...
    些些分享 + 推 推...

    Mei
  • 這幾天台灣回暖了
    Mei那邊最近冷嗎

    Flora 於 2010/01/18 21:10 回覆

  • myally
  • 昨天我用了桂圓紅棗, 加入紅豆湯內, 吃起來也挺不錯喲.
  • 聽起來就不錯
    改天我也來試試

    Flora 於 2010/01/18 21:06 回覆

  • pink422520
  • 推12

    可是我不敢吃紅棗說...
    不過從圖中看起來還不錯捏(矛盾)
  • 哈~真的呀
    紅棗對女生很好耶
    那喝湯好了

    Flora 於 2010/01/18 21:11 回覆

  • ivyzell1983
  • ivy推14
    有了福圓茶
    這個冬天好溫馨喔
    連心都是暖暖滴
    ivy也想要喝一杯暖暖身体
    這幾天真的好冷喔
    flora跟亨利都要注意保暖嚕
    ^______^
  • 謝謝Ivy
    我已經好多年晚上睡覺不會腳冰
    前幾天躺下去蓋上棉被
    腳居然是冰的
    可見今年真的特別冷

    Ivy也要多保重喔

    Flora 於 2010/01/18 21:14 回覆

  • lovecathylee
  • 凱西推推^_^
    寒冷的天喝這個讚~
    去市場或大賣場就有的買了吧?!
  • 應該都有
    我剛好都在里仁買的

    Flora 於 2010/01/18 21:16 回覆

  • JUDYSISTER
  • 這兩天好冷ㄚ~
    看到這熱熱的紅棗茶,整個都暖呼呼起來了!

    這篇文章有新農曆年快到的感覺呢!

    自由鳥
  • 就是說咩
    也真的不遠了

    Flora 於 2010/01/18 21:19 回覆

  • augest0820
  • 冷天裡,喝上一碗溫暖又養生,讚啦~

    推~
  • 喝下去一股暖流瞬間流過
    真的讚喔

    Flora 於 2010/01/18 21:25 回覆

  • chyi25670457
  • ㄚㄚ推推19~
    冬天到來冷颼颼的
    我都會煮一壺紅棗桂圓茶
    用花茶壺+蠟燭溫熱
    喝熱熱的很舒服~

    天冷了~
    要注意保暖喔~
  • ㄚㄚ這樣更讚
    我也要來效法

    Flora 於 2010/01/18 21:25 回覆

  • chris3823
  • 銘銘推+1
    很有過年氣氛呢~~
    新年快樂唷!!
  • 新年快樂~~噗

    Flora 於 2010/01/18 21:28 回覆

  • rebecca1929
  • 最近喝了幾家飲料店的桂圓紅棗茶,都沒喝到合我意的,改天照flora的食譜,自己煮來喝,
    推推^___^
  • 我們自己煮都真材實料
    外面很難啦~要賣很貴也沒人要XD

    Flora 於 2010/01/18 21:30 回覆

  • yi727
  • 推推
    我不是很敢吃紅棗耶~
    不過看到FLORA這作法~我應該可以吃看看^^~
  • 蠻好吃的說
    不過吃東西本來就沒一定
    但如果對我們很好的東西
    就算不敢吃
    我也會慢慢試試~~

    妳咳嗽好點沒

    Flora 於 2010/01/18 21:35 回覆

  • yoke0918
  • 桂圓紅棗茶好喝耶,
    對女生超好的,
    以前肚子痛喝這個,
    馬上身體就暖了。
    肚子也不痛了:p
    推~24
  • 原來還有這樣的功效啊
    呼~~甲厲害

    Flora 於 2010/01/18 21:37 回覆

  • jessicac930
  • 小潔也來推推呢~~
    呼!今天全台都好冷哦~~
    暖呼呼的紅棗福圓茶...
    我也要一杯!
  • 小潔
    今天天氣不錯
    這杯省了~~噗噗

    Flora 於 2010/01/18 21:42 回覆

  • masaharuwu

  • 小時候都很期待過年
    可是長大就不會很期待了~~
    因為要包紅包~~口袋會大失血~~哈哈哈哈XD
    (真是欠揍的小孩XD)

    看flora每次的菜色
    即使是我不愛吃的東西
    看了都會想吃耶....果然還是要看是誰煮的ㄚ~~噗XD
    紅棗福圓茶..聽起來真的超吉祥的~~
    flora好會取名字唷^^
  • 哈哈~~說得也訴~~~
    所以今年妳要去日本過年?

    小妞
    妳又病了~~一定是平時太累了
    多躺著休息哈

    Flora 於 2010/01/18 21:47 回覆

  • ii135
  • 推26
    我們家都很少煮這些吔!!
    但看FLORA端出來就覺得很美味
    而且感覺對身體很健康的樣子
    心裡想著這杯喝下去,
    心和胃都會暖暖的~~
    重點是FLORA拍的太美了啦!!
    XD
  • Lilian
    其實這個對男生也好~~補氣血
    放下去煮也太需要理它
    有時可以煮一壺全家一起喝:)

    Flora 於 2010/01/18 21:50 回覆

  • ReneeChan
  • 推27~ 好喝好喝!我也要!!
  • 今天食材有用Renee必用的有機喔

    Flora 於 2010/01/18 22:00 回覆

  • mafia1115
  • 推推+

    Mafia來喝紅棗福圓茶囉~~~~~^^
  • Mafia
    請享用^^

    Flora 於 2010/01/18 21:58 回覆

  • linda751128
  • 我誠實招供
    過年客人來
    我..只會招待
    買現成的糖果餅干>:<


    ~推29~
  • 外加瓜子是吧^^

    Flora 於 2010/01/18 22:17 回覆

  • fashion7310
  • 推 好棒呀~~~~~~~~很養生 又健康^^
  • 就是咩
    一兼二顧呦

    Flora 於 2010/01/18 22:22 回覆

  • cat761006
  • 推推^^

    我感受到即將過年的氣氛囉~
    好應景的點心阿!
  • 過年煮一些當茶點不錯喔^^

    Flora 於 2010/01/18 22:21 回覆

  • nqstir
  • Hi Flora,
    Good afternoon,
    you make your own sweet dates!!!
    Are you kidding me!
    I love to eat it but not to make it.
    Is it easy to make?? It looks so
    pretty.
    Push!push!

    PS. I also just post a new posting too,
    is about food again.哈哈哈!
  • 這個簡單呀
    Nerissa也常常有好手藝
    相信我~~如果能我也會懶~呵呵

    Flora 於 2010/01/18 22:36 回覆

  • jejokimo
  • 來上一杯暖暖身心
    好茶一杯啊
    熱呼呼呢
  • 的確熱呼呼的呦

    Flora 於 2010/01/18 22:37 回覆

  • irenech58
  • 推34
    flora
    我娘家除夕那天吃完年夜飯
    一定會來上一壺桂圓紅棗茶哦
    我也不知為什麼
    不過喝了好暖
    心頭也甜滋滋的
    我很喜歡^^
    Irene
  • Irene
    那妳要承襲妳娘的習慣呦:D
    繼續甜滋滋下去

    Flora 於 2010/01/18 22:39 回覆

  • r665734
  • 請給我ㄧ大杯~~^^
    推+1
  • 這喝下身體馬上溫暖起來捏
    大杯是嗎~來企找杯子

    Flora 於 2010/01/14 23:55 回覆

  • colorsoap
  • 這是一道既應景又暖呼呼的美食
    紅棗我也很愛耶~
    ^__^

    BY 彩魚
  • 紅棗女生吃很好
    我也想不老啦

    Flora 於 2010/01/14 23:57 回覆

  • jendechn
  • 推38
    「灶咖」想了一下子才知道是「台語的廚房」~~~

    這樣好喝的茶
    若能馬上喝到
    一定感到幸福萬分
  • 哈哈~阿德兄抱歉
    讓你看沒有

    好喝也養生喔
    我家亨利拔也很喜歡

    Flora 於 2010/01/15 00:01 回覆

  • Emilysha
  • 想起我娘家每次過年一定煮這道
    我老媽可是很信呷甜咁 供好話 的^^
    謝謝flora給大家甜蜜滋味
    有提前過年的fu呢
    推~^^
  • Emily我喜歡艾媽的信念
    ~~我走老派~~嘻嘻

    Flora 於 2010/01/18 22:44 回覆

  • daniel911116
  • 一大早看到甜蜜蜜的紅棗茶心裡就暖烘烘
    我也喜歡在湯裡放一些紅棗增加甜度
    可以養身也增添口感
    炸年糕我也很愛喔
    不過都是媽咪炸給我吃
    過年快到了
    又可以吃到許多美食
    啊~~好期待呢!!
    安妮推推^^
  • 湯裡放也很好
    但~我通常忘掉:p

    Flora 於 2010/01/18 22:46 回覆

  • piggyxyn
  • 吃棗好處多多呢
    照片的好友過年的喜慶氣氛耶!
    讓我忍不住要跟你拜早年了!
  • 恭喜發財~~哈哈

    Flora 於 2010/01/18 22:48 回覆

  • r90158cf5186
  • 推+42
    吃圓圓 明年生.....
    噗 XD~~~
    偶愛紅棗桂圓茶 甜滋滋 身暖暖
    ^^*
  • 這些食材有很多吉祥話齁
    多說好話錯不了的

    Flora 於 2010/01/18 22:52 回覆

  • sweetni
  • +44

    照片拍得好漂亮歐!!

    冬天用蜜紅棗泡一杯熱茶
    1定很溫暖^^
  • 有漂釀嗎~CC

    溫暖還會有小鹿的蘋果臉喔

    Flora 於 2010/01/18 22:54 回覆

  • zon0602
  • 甜滋滋,
    暖呼呼,
    好棒!
  • 嗯~喝一碗
    寒流咻~~~一下不見嘞

    Flora 於 2010/01/18 22:56 回覆

  • janet224
  • 哇~~這個真的要學起來!!(是我可以做得到的^^")
    我過年也超愛吃炸年糕耶!!!!^o^

    推46
  • 我也是耶
    沒吃會念念不忘~~~噗
    握手^^

    Flora 於 2010/01/18 22:58 回覆

  • Jenny712
  • 推文47
    好幾年沒有過台灣農曆年了
    看到這杯紅棗福圓茶
    有想家的fu嚕
    很懷念以前在台過年的氣氛
  • 每逢佳節倍思親
    農曆年尤其是齁

    還好現在台灣過年也沒什麼氣氛說

    Flora 於 2010/01/18 22:59 回覆

  • linda0929cr
  • 我想這杯一定很好喝

    適合冬天喝^^

    推~~
  • Linda
    妳們沒有冬天就當養生喝好了

    Flora 於 2010/01/18 23:00 回覆

  • angel50954
  • 推50

    真的很甜蜜喔。