買了一桶冰淇淋
亨利喉嚨還沒完全好不能吃冰
通通拿來做蛋糕
這次加了南瓜泥
南瓜的營養眾所皆知
尤其它的糖份就算是糖尿病患者拿來當飯吃也沒問題
是很健康的蔬果喔



材料:冰淇淋150克  鬆餅粉150克  奶油乳酪40克  鮮奶70ml  南瓜120克  糖適量  綜合果乾
做法
1.冰淇淋、奶油乳酪、 鮮奶、糖以最小加溫並攪拌至食材融化
2.上述不要加熱,倒入過篩後的鬆餅粉中,邊倒邊攪拌,若有顆粒,可再過篩
3.加入蒸熟壓成泥的南瓜和綜合果乾拌勻
5.倒入抹一層油的容器中,電鍋外鍋放二杯水蒸熟取出放涼後再倒扣

※南瓜各家的含水量不同
   所以鮮奶可能會有15ml左右的不同
   糖量請自行斟酌~不加也行


因為想要底部有焦香
所以未放蒸墊直接蒸
加入奶油乳酪蒸熟後好香喔



鬆綿好吃



自己亂加
沒想到蠻好吃的
唯一不喜歡的是果乾中的葡萄乾吃起來的酸味
所以過幾天再做一次沒加果乾的口味(果乾本身有水果的酵素加入後蛋糕體較鬆綿)
抹上加糖打發的鮮奶油
擺上水果就成了一個好吃的鮮奶油水果蛋糕了



或許是太久沒吃芒果了
亨利讚不絕口呢


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