買了一桶冰淇淋
亨利喉嚨還沒完全好不能吃冰
通通拿來做蛋糕
這次加了南瓜泥
南瓜的營養眾所皆知
尤其它的糖份就算是糖尿病患者拿來當飯吃也沒問題
是很健康的蔬果喔



材料:冰淇淋150克  鬆餅粉150克  奶油乳酪40克  鮮奶70ml  南瓜120克  糖適量  綜合果乾
做法
1.冰淇淋、奶油乳酪、 鮮奶、糖以最小加溫並攪拌至食材融化
2.上述不要加熱,倒入過篩後的鬆餅粉中,邊倒邊攪拌,若有顆粒,可再過篩
3.加入蒸熟壓成泥的南瓜和綜合果乾拌勻
5.倒入抹一層油的容器中,電鍋外鍋放二杯水蒸熟取出放涼後再倒扣

※南瓜各家的含水量不同
   所以鮮奶可能會有15ml左右的不同
   糖量請自行斟酌~不加也行


因為想要底部有焦香
所以未放蒸墊直接蒸
加入奶油乳酪蒸熟後好香喔



鬆綿好吃



自己亂加
沒想到蠻好吃的
唯一不喜歡的是果乾中的葡萄乾吃起來的酸味
所以過幾天再做一次沒加果乾的口味(果乾本身有水果的酵素加入後蛋糕體較鬆綿)
抹上加糖打發的鮮奶油
擺上水果就成了一個好吃的鮮奶油水果蛋糕了



或許是太久沒吃芒果了
亨利讚不絕口呢


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Flora 發表在 痞客邦 留言(41) 人氣()


留言列表 (41)

發表留言
  • kiac27666
  • 想不到鬆餅粉也可以做蛋糕
    謝謝分享^________^
  • 可以做很多種喔^^
    不客氣

    Flora 於 2010/04/29 20:48 回覆

  • xue870814
  • 好方便:))
  • 真的很方便呢

    Flora 於 2010/04/29 20:49 回覆

  • ai057854750
  • 你真是厲害呢 !!
  • 是鬆餅粉厲害啦~哈哈

    Flora 於 2010/04/29 20:50 回覆

  • l1950
  • 看起來好好吃喔~
    好像外面賣的蛋糕~
  • 因為有奶油的關係嗎:)

    Flora 於 2010/04/29 20:51 回覆

  • shu5i6
  • 推~哇!這就是蒸的蛋糕用電鍋就可以喔,真好。
  • 對~~就用電鍋做的^^

    Flora 於 2010/04/29 20:53 回覆

  • n0982087687
  • 宥蓁推推~
    又是南瓜又是芒果
    都是我的最愛拉~
    把他們做成蛋糕好棒喔
    口水都快留下來了啦!
  • 這兩種我也很愛耶
    give me five~~

    Flora 於 2010/04/29 20:55 回覆

  • novia0415
  • 寶貝毛推六
    哇~~~我隱約可以感覺用芒果的香味
    但是不知為啥米
    我好喜歡吃
    但是每次吃完芒果的食物
    我都會全身發癢
    恭喜flora 今天上首頁喔!
  • 民間的說法是芒果"有毒"
    其實南瓜也是捏

    謝謝~~很短~很沒FU~噗

    Flora 於 2010/04/29 20:56 回覆

  • augest0820
  • 真是太強了!!
    恭喜妳!!

    小叮^_^推
  • 小叮妳的包子功更強呢

    Flora 於 2010/04/29 20:58 回覆

  • ii135
  • 推8
    生氣~~
    打好的SEND出去又失敗了,
    人家要吃個蛋糕消消氣!!
    呵呵
  • 前幾天真的好難用
    我回覆也要按好幾次
    大概都收到好幾篇吧>//<
    還好這兩天蠻快的

    Flora 於 2010/04/29 21:03 回覆

  • segawakaoru
  • ^^推~
    好健康又易做的蛋糕~
    水果蛋糕好吃耶~~
  • 好吃
    好簡單~~

    Flora 於 2010/04/29 21:04 回覆

  • jendechn
  • 夏天感冒的時候
    想吃冰淇淋
    就給自已一個藉口
    「吃下去應該會消腫吧」
    (哈哈)

    不要說亨利說好吃
    阿德看了也覺得很棒呢
    推 10
  • 吼吼~~阿德大人了還不乖喔~~呵呵

    Flora 於 2010/04/29 21:06 回覆

  • luse45
  • 小雨推11

    好讚喔~
  • 謝謝小雨

    Flora 於 2010/04/29 21:07 回覆

  • zjps40535
  • 芒果現在就買得到了??~
    晚上唸書突然好想吃蛋糕~~~>//<

    我每天都有follow你的網誌耶~~
    幸好現在你又開始寫網誌了XDD噗
  • 原來妳每天來呀
    真的就叫妳楓糖嗎?

    期中考完了沒呢

    Flora 於 2010/04/26 23:14 回覆

  • Jenny712
  • +15
    用電鍋做蛋糕我之前有試過
    不知道是我家的電鍋有問題還是怎樣
    配方也是參考料理達人的,都是失敗>"<
    從此就懶得再試了,噗
    flora的蛋糕很美耶!!
    我也來嚐一塊^_^
  • ㄟ~~耐A安捏
    明明很容易做說

    Flora 於 2010/04/29 21:08 回覆

  • lovecathylee
  • 凱西推~
    真的是用電鍋做的齁~
    妳怎麼可以厲害成這樣啦~什麼都會做^_^
  • 應該說電鍋厲害啦XDD

    Flora 於 2010/04/29 21:10 回覆

  • yi727
  • 冰淇淋~是用香草冰淇淋那種嗎^^~
    看到用電鍋就可以製作蛋糕~
    整個很心動~哈哈

    FLORA怎麼這麼厲害啊>___<


    晚一點再登入推~^^
  • 沒錯~~我用香草口味
    但任何口味都可以做
    本來想買芒果
    但有反式脂肪>//<

    Flora 於 2010/04/29 21:11 回覆

  • ivyzell1983
  • IVY推18
    ^___^
    偶來囉~
    你實在有夠厲害的
    沒想到鬆餅粉的用處這麼多~
    真的好棒!!!
  • Ivy
    妳應該看我用鬆餅用到快膩了吧~~哈哈

    Flora 於 2010/04/29 21:12 回覆

  • celia2126
  • 我家ㄉ電鍋是今年才買ㄉ用不到幾次
    沒想到還可以做蛋糕ㄚ^^改天來試試看
    推~~~~~~~~
  • 雙馨麻~~現在不能叫豬麻了
    妳"出關"後再做吧XD

    Flora 於 2010/04/29 21:13 回覆

  • chihhan215
  • 感覺好像粉簡單呢...
    不知道我做不做的出來呢...
    找個假日來試看看..

    芷涵推推^^~
  • 我剛剛去看妳的美食記
    肚子現在還很飽
    聽到妳要做蛋糕更飽XDDD

    Flora 於 2010/04/29 21:17 回覆

  • irene521

  • 又到了吃芒果的季節囉~~~
    用電鍋作蛋糕的方法真方便
    這樣即使家中沒有烤箱也能輕鬆作
  • 對呀芒果季到了
    真是幸福^^

    Flora 於 2010/04/29 21:21 回覆

  • jojoaccount
  • 推..
    最近才在考慮要不要買個電鍋
    呵..看到Flora的分享
    待會就會衝去買回來~
    蒸的蛋糕,美味啦^_^
  • 如果有烤箱也就用烤箱好

    Flora 於 2010/04/29 21:24 回覆

  • chyi25670457
  • ㄚㄚ推推23~
    用鬆餅粉+電鍋做蛋糕
    用電鍋很神奇ㄟ
    芒果香甜好吃
    可惜ㄚㄚ對芒果過敏不能吃啊!
  • 芒果有所謂的"毒性"
    吃多了都不好
    劇說要吃同是產季的破布子解毒

    Flora 於 2010/04/29 21:28 回覆

  • mafia1115
  • 推推++
    沒買電鍋的人趕快去敗一個唄~~
    Flora的電鍋料理真的沒話說

    這蛋糕...看起來Mafia可以吃5個...呵呵
  • Mafia
    謝謝捧場
    我做十個等妳嘿

    Flora 於 2010/04/29 21:29 回覆

  • joice0630
  • joice推+26
    用鬆餅做的蛋糕看起來很棒~
    應該很好吃吧~^___^
  • 蠻好吃的
    還蠻驚喜的

    Flora 於 2010/04/29 21:31 回覆

  • irenech58
  • 推29^^
    電鍋做蛋糕
    看起來真優
    給我2塊吧<一塊給老公>
    不然每次都自己獨享 呵呵
    Irene
  • Irene真貼心
    老公一定超愛妳的^^

    Flora 於 2010/04/29 21:33 回覆

  • FayeFaye
  • 感覺不出是用電鍋作的蛋糕耶
    好神呀
  • 呵呵~~被唬住了吧~哈

    Flora 於 2010/04/29 21:34 回覆

  • j118995
  • 推~沒想到冰淇淋也可以做蛋糕ㄟ^^
  • 嘿呀~~很好用喔

    Flora 於 2010/04/29 21:34 回覆

  • spmonkey000
  • Flora
    我不相信這是用電鍋做出來的蛋糕欸!
    因為顏色好漂亮喔!
    我還以為是用烤箱做的咧!
    ^^
  • 科科~~我就是故意給它焦焦的像烤過

    Flora 於 2010/04/29 21:36 回覆

  • slie
  • 芒果呢~小兔超愛...
    YA 芒果的季節來囉....
    冰淇淋可以直接拿來做蛋糕喔?
    小兔還真不知道捏...
    可是小兔還是喜歡直接吃冰淇淋啦~
    家裡的冰棒還冰著 ㄎㄎ 有空來吃吃啦 哈

    推推 可愛的蛋糕捏~
    祝亨利的感冒趕快好唷~
  • 嘿呀~我做過很多次了
    很好用喔

    Flora 於 2010/04/29 21:39 回覆

  • ocearr
  • 看起來像〝發糕〞
    吃起來口感也像嗎?
    推時尚美發糕..^^

    麻糬婆婆
  • 不像
    這次的像蛋糕喔

    Flora 於 2010/04/29 21:40 回覆

  • elvira1705
  • 用蒸的ㄋㄟ~還沒試過
    感覺也很好吃耶!!

    吃起來的口感會比較濕潤嗎?

    推推^^
  • 我覺得蒸是方便沒烤箱的人
    我還是比較喜歡烤的說

    Flora 於 2010/04/29 21:46 回覆

  • shuanselean
  • 推ㄟ!!
    這個如果我學會了
    我家胖哥哥一定愛死我這個老木ㄌ((哈))
  • 妳不用會就迷鼠倫了啦^^

    Flora 於 2010/05/11 23:56 回覆

  • j0982140750

  • 看完後我心中浮起一絲動念
    我要在這個週末嘗試芒果冰淇淋鬆糕
    做給我最愛的家人吃 嘻嘻!
  • 做了沒呀
    有獎狀的媽咪^^

    Flora 於 2010/05/12 00:03 回覆

  • patricia6810
  • 南瓜蛋糕超養生的~~好吃好吃~~推39
  • 南瓜鬆鬆的很好吃的確又養生呢

    Flora 於 2010/05/12 00:05 回覆

  • s3898433
  • 小潔推40
  • 悄悄話
  • ninisky
  • 你好
    我看過很多篇你用鬆餅粉做蛋糕的文章
    真的都很棒^^
    不過我自己試著做,但是為什麼做起來口感都不像蛋糕反而比較像黑糖糕呢?
    可以麻煩你幫我解答嗎?感謝你~^^
  • 妳覺得妳不滿意的是哪個部分?

    Flora 於 2010/05/26 22:21 回覆

  • ninisky
  • 我覺得吃起來是好吃的,但是口感就是黏黏的
    而不是鬆軟的,跟一般蛋糕的口感不一樣
    是攪拌上的問題嗎?因為我都有按照食譜的比例去作說
  • ninisky
    看不要試試我新發文~~好吃又簡單的蒸蛋糕
    這個配方很好吃喔

    Flora 於 2010/05/31 22:21 回覆

  • 汪汪汪
  • 亨利媽媽,
    為什麼我做出來的蛋糕是濕濕的呢?
    我得做法是把冰淇淋換成牛奶150cc,蛋一顆,南瓜泥,鬆餅粉150g,奶油乳酪40g
    因為冰淇淋熱量高,所以才想說換成牛奶...
    這樣做出來的蛋糕,濕濕的!!不過還是很好吃啦
    只是要如何才能做出鬆軟的蛋糕呢??
    這跟電鍋有關係嗎?
  • 冰淇淋和牛奶的濃稠度不同
    所以不可以等比例
    妳可以參考我新發文~~好吃又簡單的蒸蛋糕
    這篇做出來很好吃喔
    但妳若改配方我就不敢保證了

    Flora 於 2010/05/31 22:23 回覆

  • she3896
  • 使用冰淇淋的用意在哪裡?
    不用會怎樣呢?
  • Syu Ru Ting
  • 您好,我想請教一下,請問什麼是奶油乳酪呢~?
    我在一班超市可以買到它嗎~>///<