北海道起司球鬆糕~~油炸版 @ Flora's Garden

這是昨天亨利的便當菜色之一
做法幾乎是北海道起司球鬆糕的翻版
但我覺得更容易做成功

又更好吃耶

因為這裡使用的是硬式起司球
蒸過後並不會融化
但用炸過後
從表面看已經融化
趁熱吃可以吃到軟化的起司更加美味

材料：北海道起司球、雞蛋、鬆餅粉、鮮奶、沙拉油

做法：
1.將鬆餅粉加入雞蛋(不必過篩更輕鬆吧

)
2.攪拌後再加入鮮奶拌勻成麵糰
3.取少許麵糰搓成圓球形後壓扁包入一顆起司球
4.油溫約160度、中火油炸至金黃

說明~~
1.所有材料不必計量，只要調成上圖右~不粘手就成
2.像我發現麵糰太濕，鬆餅粉又用完就加入一點麵粉也OK
3.這種做法加入硬式起司非常適合，它會融化卻不會流到油中
4.所以不建議使用會牽絲形的起司或乳酪