今天家裡水塔出狀況
廚房被迫公休一日
櫃台秘書說明天早上還不敢保證水質沒問題
我應該算樂得輕鬆吧



只好PO出代打食譜XDD
原本計畫要加入變化版
但重新開版後我發現我總算有兩位忠實讀者(哈哈~~好開心^O^)
話說大部分人寫部落格簡單的說~~是為了記錄和分享
雖說沒有行銷和廣告的個人部落格
沒有人氣指數的壓力
但沒有人回應時還是會有稍稍缺乏動力
而知道有人會每天來看你
就會希望和她們分享新的訊息
算是一種生生不息的網路生態~噗

謝謝J和A給我最大的支持和鼓勵
也很感謝默默按推和讚的朋友們
每一份支持Flora都很珍惜唷~~



這雞蛋布丁是兒子同學來家裡寫報告那天做的
亨利是小四生
目前身高146公分體重43公斤
常被說長的很大
有次還被說成國中生(男生有時會到高中才突然長高)
但旁邊的兩位同學一個比他矮一個比他高(拍照角度看起來最矮)
體重都比他雄壯多了
這一比就成了小鳥依人了
瞧~~當天他們正吃著玫瑰花餅吃的多開心哪



本食譜來自〈太太好吃經〉並修改過
材料:全脂鮮奶250cc、糖20克、香草粉少許、全蛋2顆
焦糖:糖100克、水40克、冷開水少許
做法:
1.先煮焦糖水→糖加水放入鍋中煮至沸騰,轉小火煮到琥珀色就熄火,加入少許冷開水目的是不讓焦糖再升溫
2.將焦糖水倒入保羅瓶中~~焦糖的溫度超過100度要小心,我那天被滴到一滴~疼鼠倫皮膚馬上變焦糖色=="
3.一半的鮮奶加糖、香草粉入鍋煮至邊邊稍起泡後熄火
4.另一半鮮奶加入蛋拌勻後倒入3.,拌勻後過篩二次再倒入焦糖瓶中
5.蒸二十分鐘,鍋蓋要留一個氣孔(放筷子)蒸起來才會漂亮



要冷藏後才好吃唷




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Flora 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(6) 人氣()


留言列表 (6)

發表留言
  • emily72205
  • 在廚房真的要好小心哦!
    我上次也硬生生被湯出一個洋蔥頭的形狀...痛超久
    又要放假啦!明天要做北海道起司球鬆糕~希望能成功^^
  • Dear Emily

    妳的洋蔥頭讓我笑好久(拍謝~一點都沒同情心)
    實在比我的小圓點酷多了

    好緊張喔
    希望妳會喜歡

    Flora 於 2012/05/21 10:02 回覆

  • smallpig1008
  • 朱朱推
    大部分人也是為了紀錄與分享
    謝謝FLORA那麼用心瞜^^
    最近我可是要努力學做菜呢!
  • 親愛的
    首先恭喜妳加入人妻俱樂部^^
    再來就是辣媽會員:)

    加油~加油~
    做菜很簡單、沒問題的

    Flora 於 2012/05/21 10:08 回覆

  • wanjen901
  • 做一個好吃的布丁也是需要一點技巧呢
  • 的確是呢
    多過濾一下會更滑嫩

    Flora 於 2012/05/21 10:09 回覆

  • 好漂亮的玻璃罐 在哪裡買的?
  • 烘培店都可以買到喔

    Flora 於 2013/02/21 21:32 回覆

  • 孟瑄
  • 我照著煮焦糖水,,,,可是卻跟麥芽糖一樣.......結塊了!
    有什麼撇步嗎??
  • 煮焦糖水,砂糖和水放下去煮時不可以攪動
    否則就會反砂結塊

    Flora 於 2013/02/21 21:33 回覆

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