上週亨利學校園遊會
今天補假一天
陰陰的天氣、為炎熱的夏季帶來些許清涼
加上亨利放假,心情特別輕鬆

這樣輕鬆閑散的一天只適合做簡單輕鬆的點心
電鍋蒸蛋糕又出江湖了




材料:鬆餅粉170克、全蛋1顆、蛋黃1顆、鮮奶60ml、芒果醬3匙、沙拉油1匙、芒果粒適量
做法:
1.鬆餅過篩加入蛋拌勻
2.再倒入少許鮮奶先攪拌一下、再分次倒入攪拌均勻
3.加入芒果醬和沙拉油拌勻後加入鮮芒果粒
4.倒入容器中放電鍋,外鍋2杯水蒸好即取出
5.放涼後撒些糖粉



今天鬆餅粉用170克而非標準的120克是為了消化冰箱一顆蛋黃
電鍋蒸蛋糕加入果汁或蔬菜汁或者是果醬都會因蔬果汁的酵素關係變可口喔
因為用的容器較大、所以電鍋外鍋水用二杯,如果小容器一杯就可以



五分鐘就可以準備完成放入電鍋
等他跳起來在家就可以享用蛋糕
沒比這個更簡單輕鬆的吧
比出去買現成的還快呢~笑
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Flora's Garden

Flora 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(10) 人氣()


留言列表 (10)

發表留言
  • euphlas
  • 推+讚
    看起來都是很輕鬆準備的材料耶!
    這樣子鼓起勇氣"放手一搏"好有信心!
    明天出門買個鬆餅粉回來試試看!
  • 妳真可愛
    還"放手一搏"咧XD

    Flora 於 2012/06/04 21:14 回覆

  • wanjen901
  • 還蠻簡單的呢^^
    有機會來做做看
    剛好家人都愛吃芒果XD
  • 呵呵~我只分享簡單的^^
    芒果好吃

    Flora 於 2012/06/04 21:15 回覆

  • rachel901011
  • 推推
    好正
    流口水
  • 換頭貼了~~大正妹喔
    請問妳是不是以前(2009/2010?)就有來留言過?
    我對以前那張頭貼有印象

    Flora 於 2012/06/04 21:17 回覆

  • aniy0201
  • 推5
    最喜歡看妳分享用電鍋做出的甜點料理囉
    我沒有大烤箱 也可學做這樣的蛋糕ㄝ
  • 電鍋真是好用
    雖然用電子鍋煮飯
    但還是沒把它收起來呢

    Flora 於 2012/06/04 21:18 回覆

  • joice0630
  • joice推+8~
    芒果口味我也愛~^^
  • 芒果好吃
    每年都期待夏天>w<

    Flora 於 2012/06/04 21:20 回覆

  • secrete2011
  • 感謝分享~
    材料感覺也挺好準備的,
    這幾天有空來試試看吧^^
  • 無敵簡單
    很好"傳"材料:)

    Flora 於 2012/06/04 21:24 回覆

  • koshiaw
  • 12推

    這太棒了!!
    電鍋就可以做~
    每次看大家烤蛋糕都好羨慕~
    我家沒烤箱~但有大同電鍋!!!耶!!!
    我要來做做看~~~~
  • 是呀

    用電鍋蒸也別有風味唷

    Flora 於 2012/06/04 21:26 回覆

  • 悄悄話
  • bestorange
  • 我放兩杯水蒸好,但是中間凹下去耶
    而且感覺沒熟
  • 哈囉~~

    鬆餅粉是調好的烘培配方
    基本上不會有不發的情形
    建議不要使用太大的容器蒸
    電鍋跳起來時,可以用牙籤往蛋糕中間插進去
    如果不粘就是蒸好了
    如果有粘就再加水蒸
    效果一樣喔
    別擔心

    Flora 於 2012/06/09 00:07 回覆

  • 有空也做來吃吃看ㄚ