塔吉鍋風行一時
對於它的烹飪功能和優點
Flora也感到很好奇
接到廠商邀稿試用
而且還是電動塔吉鍋
拜了一下估狗大神了解這是一個優良商品
舉凡~~煎、煮、炒、燉、保溫都能一鍋搞定
我心想這真是非常適合單身貴族、外宿學生和粉領家庭
為什麼塔吉鍋能風行全球
除了造型特別吸睛外
是因為塔吉鍋特殊設計
食材因悶熱發出水蒸氣
水蒸氣凝結成水滴後順著鍋蓋留下來在鍋內沸騰
高溫的水蒸在鍋內氣循環對流
煮熟食材並能完全保留食物的原味
這麼棒的鍋子
當然立刻接下來了
只要好用、實際~當然要介紹給更多人認識
有紫色和綠色可以選
我看了一下顏色
這馬卡龍般的色彩讓我愛不釋手
兩個顏色都好尬意捏
真不知要捨棄哪一個才好(扭)
因為夏天吧~最後在百般為難中選了綠色
很快地就叮咚~叮咚~~收到了
Flora最喜歡用烤箱以外的鍋具做糕點
既然收到不曾用過的電動塔吉鍋
首先想挑戰的當然也是做甜點嚕(在我心中〝能做甜點的鍋才算好鍋啦〞
)前幾天平底鍋做餅乾很成功
開鍋第一品就來挑戰做餅乾
哈哈哈~~如您所見〝成功達陣〞
而且非常好吃
材料：燕麥片100克、鬆餅粉70克、蛋1顆、蜂蜜2大匙、
橄欖油2匙、鹽0.5匙
做法1.將上面所有材料混和均勻
2.用手沾點水取一小部分(約25克)整成圓形
做成11份
3.將手洗乾淨，用一小塑膠袋抓一球，裝在裡面，
再用底部平整的杯子壓扁，這樣比用手壓扁平整，
能平均接觸鍋面煎成金黃色，又不會弄髒手。
4.將開關轉到〝切〞，把鍋子按說明書說明裝在底盤上，
用紙巾抹一層油。
5.把壓扁的麵團放進鍋子
6.蓋上塔吉鍋蓋(事先清洗過晾乾--不可有水分)
7.插上插頭，開關轉至〝鍋蓋〞，趕快用手機或計時器時間設定十分鐘倒數
8.時間到時，按照說明書請戴上隔熱手套掀起鍋蓋(只要摸上頭，
其實我覺得一點都不燙說)
9.翻面再煎六分鐘(一樣蓋鍋蓋)，最後掀開鍋子，
這時經過十六分鐘透過塔吉鍋悶煎，餅乾已熟透，
為了讓兩面更上色，可以將火力調到130度，
快速再煎一下直到你滿意顏色為止。
清洗非常輕鬆，只要用海綿加一點點洗碗精就能輕鬆去除油污
記得一定要用海綿喔
塔吉鍋蓋是矽膠做成
高高的鍋蓋能壓下方便收納
真是聰明又貼心的設計呢
康健雜誌137期「吃對9大健腦食物！擺脫損腦飲食」談到~~
燕麥在營養學界就被稱為「大腦的糧食」。
燕麥是低GI食物，更含豐富的維生素B、E及鉀、鋅等礦物質，有助於空間記憶及認知。
燕麥也含有「β-聚葡萄糖」的可溶性纖維，能阻礙膽固醇的製造與吸收，使血液中膽固醇濃度下降，
因而減少心臟疾病、動脈硬化和中風危機，這三者都是失智症的已知肇因。
光聽到燕麥是「大腦的糧食」就夠威了
這麼棒的食物有時直接泡來喝孩子不一定接受〈包括自己〉
做成餅乾變得非常好吃
大家都能接受
何況它這麼簡單用鍋子就能完成呢
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【7/6補】--珊瑚菇炒蛋
非常好吃~大家一定要試試
材料：珊瑚菇半盒、蛋3顆、九層塔適量、香油2匙、鹽2小匙
做法：
1.珊瑚菇用水稍加沖洗乾淨，根部有髒黑的去除，用手撕小塊。
2.塔吉鍋轉160度，鍋中加少許油，將1.加入少炒一下。(珊瑚菇不宜久炒，要吃清脆口感)
3.蛋液加入鹽、香油、九層塔拌勻(可大力打，將空氣打入)
4.倒入2.
5.用筷子推一推產生空隙、讓空氣進入，蛋吃起來會較蓬鬆。之後趁蛋液未完全凝固、再推在一起成一片即可。煎熟即可盛起。
珊瑚菇被稱為野生菌之花，具有滋補、強壯功效，可治療腎虛、陽痿與痢疾、延緩老化。
鲜甜爽囗，含有15种氨基酸，其中有6种人體必需氨基酸，具有和胃現氣、祛風、破血缓中等作用。
因含多醣體，日本把珊瑚菇萃取成原粉，做為養生保健食品。
和蛋一起炒非常美味、加九層塔更加提味呢^^
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