close
我愛吃雪裡紅
很可惜我家附近買的雪裡紅都是切好的
回家後必須洗過
不僅變爛爛的
感覺營養也流失差不多了
好幾次必須忍住不買
其實~自製雪裡紅挺容易的
過去用芥菜、蘿蔔葉、油菜做過
今天使用的是小松葉
反正不喜歡吃的葉菜都拿來做就是了(大誤
)
小松葉洗淨，將水分甩乾
用海鹽將每一葉都輕輕搓洗一下
連同搓洗出的水分一起用塑膠袋裝(保鮮盒可)冷藏
冷藏一天(二天更入味)
過程中也可取出再搓揉一下
取出後將鹽分沖洗掉
雪裡紅和豆乾切丁
鍋中加些油、先入豆干炒香
再加入雪裡紅拌炒再加辣椒丁配色
鹽、糖、和風醬油調味
起鍋前淋點香油
超下飯的
記得飯多煮一些
全站熱搜
留言列表
