又是韓國
最近哈韓
最近真的愛上韓式料理捏
尤其上一篇的感恩節年糕和這道花煎餅
這麼美、這麼具特色的韓國傳統民間美食
真是令人愛不釋"口"


韓國花煎餅
是許多韓國人童年的回憶
回憶裡花開滿山的春天
和媽媽、奶奶摘採可食花朵
全家一起做花煎餅

漸漸的這種營養好滋味
已成為孩童們平時的最佳點心

冬季下雪
鮮花難覓
就改成紅棗捲成的花朵
搭配松子和南瓜子裝飾

美麗依然
營養更加分

這樣營養美味的異國料理
也適合我們的孩子享用呢
所以~來看作法吧~



麵團作法請見上一篇(韓國感恩節年糕)
1.取約20克麵團搓圓後壓扁包紅豆餡
2.捏緊後再搓圓
3.再壓扁



紅棗去籽後捲起來、切一小片
其他裝飾還有松子、南瓜子都炒香備用



步驟3.都做好的花煎餅,鍋子放少許油煎、
一面煎熟翻面再煎,翻面時加入裝飾果仁,
花樣可自行創作。另一面也煎熟就可起鍋享用。

※韓國人春天摘採山杜鵑,將花蕊拿掉、花朵泡一下水後拿來當花煎餅,
   台灣杜鵑整株有毒,不可拿來吃喔~~
   若要用新鮮花朵做花煎餅要確定是可食花朵並且無農業殘留^^



如果喜歡年糕的朋友
一定會喜歡這道色、香、味俱全的花煎餅




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Flora's Garden

Flora 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(12) 人氣()


留言列表 (12)

發表留言
  • angela3119
  • 推1讚2
    算頭香嗎
    我都聞到花兒餅乾的香味啦
    真棒
    晚安~
  • 滴兒~
    看到妳是~人比花香^^

    Flora 於 2012/08/13 14:18 回覆

  • 悄悄話
  • novia0415
  • 寶貝毛推4
    哇!!!好巧的手
    這讓人看了心情都開心
  • 寶貝毛拍美麗的風景
    我做美麗的食物

    美的事物的確會讓心情變美麗

    Flora 於 2012/08/13 14:25 回覆

  • cak3128612rf
  • 這五顏六色繽紛極了,
    給妳一個封號,
    "食物造型師"。
  • 食物造型師~我喜歡
    但還不敢當
    當成努力目標XD

    Flora 於 2012/08/15 23:21 回覆

  • megocute
  • 推推 親愛的快出食譜
    我一定買!!
  • 是齁
    我記下來一本囉~噗

    Flora 於 2012/08/15 23:26 回覆

  • z61455
  • 推一咕!!
    好可愛的煎餅
    可是好奇如果番面,上面的花(松子)不會掉下來ㄇ??
  • 翻面會掉喔
    所以要先間一面
    翻面間的時候放
    上面看很仔細
    這篇看很快唷

    Flora 於 2012/08/15 23:28 回覆

  • marry15
  • 煎餅太可愛了吧
    捨不得吃
  • 韓國的美食真是"美"
    可以有無限創意
    但最後吃掉才完美:D

    Flora 於 2012/08/15 23:30 回覆

  • niuniulife
  • 大推~~
    哇~~ 廚藝一級棒!
    怎麼那麼可愛啦~~
    視覺也兼顧到了
    真不賴~~好讚喔!
  • 謝謝妳這麼大力推
    這道韓國甜點的確是很美的料理呢^^

    Flora 於 2012/08/15 23:34 回覆

  • z61455
  • 原來如此~我以為是先放好然後下去煎!!
    哈哈~~(抓頭)
  • 嘿啊~這樣會掉><

    Flora 於 2012/08/16 23:31 回覆

  • megocute
  • 三本好了!可以送我姐跟我表妹^^
    那要送我簽名照喔!
  • 親愛的
    妳很認真ㄟ
    好感謝T.T

    Flora 於 2012/08/16 23:32 回覆

  • dorisscott
  • 好美的花煎餅
    這根本是藝術品吧

  • 很美齁
    而且很好吃喔

    Flora 於 2012/08/16 23:33 回覆

  • 讓遊客大飽口福
    阿水船長 http://tw.myblog.yahoo.com/asd3734788/
    神聖號碼頭:東石漁港西北角,鄰近漁人碼頭。

    本船設備新穎,採用環保四行程引擎,、
    低噪音、無油煙,自動抽水馬桶蹲式、
    坐式及洗手台,船上廚房用水採用淨水設備、
    一流廚師,船上設卡啦OK、附涼飲或熱飲、
    每個環節都人性化的考量,以客為尊,
    讓您有來到另一個家的感覺。
    並為桃園市長及嘉義縣長指定出海關懷蚵民產業坐船。
    行駛路線:
    〈1〉外傘頂洲 南段、中段或北段可自選 ﹝全長約19公里 ﹞
    〈2〉鰲鼓農場〈鰲鼓溼地〉北港溪河口
    〈3〉好美里近海生態
    30人啟航、滿載人數45人。散客須合併遊覽車團,請先電話預約。

    票價:每種選擇時間約3小時,全票450元,用餐150元
    〈共600元〉;3歲到國小6年級半票350元、半票用餐100元
    〈共450元〉,
    〈船上烹飪及用餐,用餐為八菜一湯一水果---海產粥、
    炒米粉、炸花枝丸、炒蚵、炸蝦捲、
    炒高麗菜、絲瓜蛤蜊、炒鮮蝦、蛤蜊湯、季節水果〉----〉,
    3歲以下交保險費100元。各種票價均已含300萬元保險及船上卡啦OK。
    skype;abc3731907
    聯絡電話05-3730283住家傳真兩用,0921-049498阿水
    m4b86
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