每周亨利學校都有二次練琵琶的日子
中午十二點午餐到練完六點
不僅人會累、肚子也累壞了
通常在接他前我都會準備個小點心慰勞一下他辛苦的肚子
今天做這個布丁
只要喇喇ㄟ、用一根手指按下按鍵
十五分鐘後就有好吃的點心
迅速又方便
材料：鮮奶300毫升、雞蛋3顆、糖30克、香草粉1匙
做法：
1.蛋加糖拌勻
2.再分次加入鮮奶、邊倒邊攪拌，再加入香草粉拌勻
3.過篩二次
4.倒入容器中、電鍋外鍋放1.5杯水並架一根筷子蓋上鍋蓋蒸，跳起來就完成
我拿到亨利手裡都還很溫熱
亨利接過手說：好溫暖喔
肚子餓又在微冷的黃昏熱熱的吃很好吃
其他的冰在冰箱
加了果醬和水果當飯後甜點
別有一番豐富的滋味
電鍋做的布丁實在好方便
也可以做各種變化
例如~之前有PO過的焦糖布丁
就是在容器下先放進焦糖
或是淋上蜂蜜還是加一球冰淇淋都很棒
焦糖布丁--點圖連結
※蒸蛋Q嫩的訣竅※
用筷子抵住碗底(筷子不要離開碗底)，
上下、左右來回劃，勿大力打、將空氣打進去，蒸後表面會膨漲而且有許多氣孔、不平滑。
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