豆腐做布丁狗包子 @ Flora's Garden

從兒子幼稚園開始幫他做造型便當至今已經六年
時常有人問我：哪來那麼多靈感？
事實上一點都不困難
靈感無所不在呢
例如：兒子讀的課本、故事書、卡通人物‧‧‧等
光是三麗鷗的卡通人物大概就足夠做三年了(笑)

布丁狗Pom Pom Purin是日本的三麗鷗公司於 1996年所創造的卡通人物，
設計者是地井明子。
主要特徵是圓胖的黃身軀、咖啡色的鴨舌帽（貝雷帽）以及兔唇嘴，
曾在日本『いちご新聞』舉辦的讀者投票「三麗鷗登場人物大獎」中獲得 1997年度的第一名，
可見牠受歡迎的程度。

這麼可愛的布丁狗
牠可是一隻男生黃金獵犬唷

材料：鬆餅粉210克、嫩豆腐80克、可可粉少許、南瓜粉適量；
餡料：紅豆、棗泥、蓮蓉、巧克力皆可
做法：
1.鬆餅粉加豆腐用調理機混合成麵糰(注意豆腐水份要去除，否則會太濕)
2.取一小部分麵糰加可可粉、另一部分加南瓜粉

3.麵糰每個約30克搓圓，餡料每個約20克搓圓

4.將麵糰壓扁、放一顆餡料，放在手的虎口處、收口包緊。
5.布丁狗的麵糰上下稍壓扁、兩邊用剪刀剪一刀當耳朵

6.可可粉麵糰取一小團搓圓、壓扁當鴨舌帽、放在頭部、中間壓一個凹洞讓麵糰結合
7.再取更小一團搓圓當帽子球球、帽緣邊都壓平一點
8.電鍋放一杯半的水待水沸騰後再放進去、蓋上鍋蓋蒸，跳起來就取出以免水回滲。
9.用融化的巧克力畫出眼睛和嘴巴

兒子一直盯著布丁狗看
是覺得太可愛了嗎？還是~~~

原來~噗噗~~（#－.－）

用豆腐做的包子口感很鬆綿也很清爽~(￣▽￣)~*

Flora時間：
1.加南瓜粉是為了營造黃金獵犬的顏色、但天然南瓜粉顏色很淡不加也可以。
2.鬆餅粉含糖，麵團放久糖完全溶解後會變粘，請盡速完成，若還是黏可在麵團外圍沾點鬆餅粉當手粉製作。
3.正統都是用融化巧克力來畫五官，因為總會浪費不少巧克力，於是我發現用沙拉醬(美乃滋)加可可粉拌勻畫更容易操作(大樂)。