為什麼是〈瑪格莉特煎蛋〉而不是〈福蘿拉煎蛋〉呢?
雖然這道是Flora亂亂做的創作食譜
但很可惜我不是皇后不能以此命名



這道料理的發想來自Pizza Margherita
有一次在電視上看到來自義大利大廚提到
最經典的義大利披薩就是Pizza Margherita
食譜來源:義大利皇后瑪格麗特(Magherita of Savoy)某次下鄉出巡,
有位民間廚師以番茄、Mozarella起司、羅勒葉做披薩,
而這三種顏色正代表了義大利國旗的三種顏色(紅、白、綠)來獻給皇后,
皇后一吃驚為〝天餅〞,回宮後常常請御廚幫她製作。
而這個瑪格麗特Pizza,也是世界上第一種有放上起司調味的Pizza。



Flora創作的瑪格莉特煎蛋
白色:杏包菇
紅色:番茄
綠色:四季豆

1.將杏包菇切片、用少油煎至兩面微焦



2.加入四季豆、鹽調味,快速拌炒起鍋。



3.三顆蛋拌勻後放鍋子煎,剛開始用筷子以畫圓圈的方式攪拌,讓蛋平均受熱,煎至表面稍凝固起鍋



4.抹一層番茄醬



5.撒少許起司,再放杏包菇、四季豆、番茄片



6.灑起司和少許旋刨起司(可免),放烤箱烤上色(我是小烤箱~不能調溫)



切片裝盤



放白飯上顏色很漂亮




簡單好吃
喜歡焗烤不可錯過~~
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Flora's Garden

Flora 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(13) 人氣()


留言列表 (13)

發表留言
  • bobinunu
  • 放在蛋皮上面的焗烤~~~
    下飯的 pizza 啦~~~ ^0^
  • 我家小朋友喜歡番茄醬焗烤^^

    Flora 於 2012/12/05 18:05 回覆

  • masaharuwu
  • 推+讚
    我原本以為是披薩耶!!
    原來是煎蛋XD
    超特別的而且感覺好好吃~~
    重點是看似很簡單?
    下次來用給我ㄤ吃XD
  • 滴兒小菲

    這個很簡單
    突然肚子餓時可以充飢下^^

    Flora 於 2012/12/05 18:06 回覆

  • megocute
  • 推加收!!!
    這道我家腦公會愛史~~~~^^
    趕快學起來!呵
  • 很簡單唷
    材料也很隨興
    基本上可以清冰箱XD

    Flora 於 2012/12/05 18:10 回覆

  • scbear269
  • 游小熊還沒吃早餐
    看了這個之後,好想吃也好餓丫~
    這樣的作法真不錯呢
    真的會想讓人躍躍欲試呢
    推+1
  • 游小熊早餐很重要
    記得要吃喔^^

    Flora 於 2012/12/05 18:14 回覆

  • coylwn94

  • Flora改良過的煎蛋披薩
    有著蛋香和焗烤蔬菜的香氣實在太美味了
  • 我家兒子很愛焗烤
    隨便做他都喜歡XD

    Flora 於 2012/12/05 18:15 回覆

  • dorisscott

  • 看到圖片的第一眼以為是披薩呢
    我也很喜歡瑪格麗特簡單的美味
    越來越崇拜Flora了啦
  • 瑪格麗特的食材真的很經典
    我也很喜歡呢

    Flora 於 2012/12/05 18:15 回覆

  • nana0032458
  • NA推
    這道餐點感覺好像披薩喔
    好想吃喔
    看了又餓了
  • angelines227
  • 推9~
    首圖我有誤認識PIZZA,我覺得這個料理好棒唷
    也很適合1~2人的晚餐,有青菜有蛋白質營養很豐富!
    我要打包帶走(啾)
  • 蘋果家也很多焗烤菜
    我也超愛的:D

    Flora 於 2012/12/05 18:43 回覆

  • huanglingtai
  • 看起來,,真的好好吃哦,
    我超愛蕃茄味的PIZZA
  • 我家兒子也超喜歡番茄料理^^

    Flora 於 2012/12/05 18:48 回覆

  • ii135
  • 推10+讚12
    這道好吸引人
    FLORA前面寫的介紹讓我們更了解~
    哈,妳前面的前文也寫的讓我發笑
    DEAR,妳文筆真的好
  • 哈~Lilian笑點很滴很捧場喔:)

    Flora 於 2012/12/05 18:53 回覆

  • spmonkey000
  • Flora
    這蛋披薩好好吃
    而且小朋友一定超愛
    ^^
  • 沒錯~我家小朋友喜歡^^

    Flora 於 2012/12/05 18:55 回覆

  • nubaby
  • 推12
    好厲害喔
    原來可以這樣做呀
  • 哈哈~我亂亂做的啦

    Flora 於 2012/12/05 18:57 回覆

  • nana0032458
  • NA推
    看起來好像披薩喔
    感覺很好吃唷
    每次看你做料理我就彷彿上了一課壓
  • Dear Nana

    如果是上課那比較像美勞課XD

    Flora 於 2012/12/05 18:59 回覆

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