上週亨利同學來家裡練舞
玩的時間比練的時間多
表演就在這禮拜
連舞步都還沒記熟的幾個小男孩
這禮拜再次來練習
聖誕節即將到來
我準備做美麗又可愛的糖霜餅乾送他們
預祝他們聖誕節快樂
材料：無鹽奶油100克、糖粉35克、鹽少許、檸檬汁1/2匙、低筋麵粉170克
做法：
1.奶油室溫軟化後放入碗中以橡皮刮刀或木勺拌勻。
2.加糖粉拌勻後再加檸檬汁、鹽攪拌均勻。
3.篩入低粉混合成麵糰，裝入塑膠袋中橄呈扁平狀，放冷藏30分鐘。
4.取出麵團擀平厚度0.5公分，再將塑膠袋剪開，用各種餅乾模壓出形狀。
5.烤箱預熱180度，烤13分鐘。
6.烤到金褐色取出放涼。
蛋白糖霜：蛋白粉5克、溫水28克、糖粉150克
做法：
1.蛋白粉過篩1次加溫水拌勻成乳液狀(低速攪拌)。
2.糖粉過篩2次，先加2/3再攪拌至無粉狀態、續加1/3拌勻。
3.再依需要加入顏色，我使用可可粉、甜菜根粉。
第一次製作糖霜餅乾
對便當常做的熊最熟悉也最得心應手
還有很多成長改進空間
糖霜餅乾的裝飾雖然很花時間
但很值得
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