草莓季除了可以利用草莓鮮艷美麗的色澤做糕點,
更可以利用草莓的清香來做茶葉蛋^^
這是從新聞看到的作法
剛好家裡有些不怎麼漂亮的草莓就拿來試試



多了草莓清香的茶葉蛋
家人都蠻喜歡的



10顆
草莓10顆
  • 魯醬
  • 茶葉蛋滷包1包
  • 月桂葉2葉
  • 花椒20粒
  • 黑醋1匙
  • 水要蓋過蛋500毫升
  • 醬油150毫升
  • 2匙
  • 香菇素蠔油30毫升


電鍋煮蛋:用電鍋煮蛋,不必計時、也不會爆裂,非常好用。
廚房紙巾二張、沾水鋪在電鍋,蛋洗淨放上面,按下開關,跳起來就完成。



用湯匙背面敲蛋,敲裂不要敲破(像圖中右下就是敲太大力了)。
敲得越均勻花色越漂亮。



將蛋和草莓以外的魯醬所有材料放在鍋中煮沸騰,
加入敲裂的蛋和草莓小火煮一小時、悶二小時。


如果隔夜會更加入味:D



可樂滷蛋~很好吃喔

吃外帶披薩,
把拔買了二公升裝的可樂沒喝完,
經過一夜可樂都沒氣味了,
所以拿來滷蛋。
可樂滷蛋不需要〝老抽〞也不需加糖,
就能上色的非常漂亮!
這個煮意挺不錯的



煮蛋方式一樣用電鍋
沖冷水後剝殼~每一顆都煮的好漂亮

6顆
  • 滷汁
  • 可樂375毫升
  • 香菇素蠔油25毫升
  • 陳醋1匙
  • 花椒20粒
  • 八角2個
  • 月桂葉1葉
  • 醬油100毫升


調配滷汁,將蛋放進滷汁中大火煮至沸騰轉小火續煮五分鐘即熄火。



悶約五小時就非常入味^^




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Flora's Garden

Flora 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(15) 人氣()


留言列表 (15)

發表留言
  • maken123
  • 我衝第一個吃~~>O<b
    好讚呦~~超美味^^
  • 親愛的媽肯
    妳飆鐵馬嗎XD

    Flora 於 2013/01/26 18:56 回覆

  • bobinunu
  • 加草莓喔?? *0*
    料理這門學問真的是太深奧了...
  • 台灣草莓園的創意
    我覺得可以解決一些賣像不好的草莓

    Flora 於 2013/02/09 01:13 回覆

  • megocute
  • +2
    親愛的從電視裡學知識還付出行動真是太讚了!
    我都好懶~只會心裡面滴咕說下次來做~~~XD
    那個可樂滷蛋顏色超漂亮的!!!((扭~~~
  • 可樂滷蛋真的好容易上色喔
    新年快樂唷^^

    Flora 於 2013/02/09 01:12 回覆

  • wenkaiin
  • 我學到一招耶~
    一整個太酷了!
    感覺好好吃...
  • 還不錯~呵呵
    祝妳闔府新年快樂 吉祥如意^^

    Flora 於 2013/02/09 01:14 回覆

  • pinkTINA
  • 推4
    好特別唷
    我要吃 我要吃 我要吃
    (((伸手)))
  • Dear~來~遞
    接好喔XD
    新年快樂

    Flora 於 2013/02/09 01:18 回覆

  • angelines227
  • 推5
    草莓茶葉蛋ㄇ??齁我也好想動手試試看,每次來這邊都可以取經真的好棒唷
  • 呵呵~~蘋果真愛取經XD

    新年快樂唷
    祝妳升官發財

    Flora 於 2013/02/09 01:21 回覆

  • scbear269
  • 哇~草莓茶葉蛋,COOL~~
    游小熊第一次看到呢
    還真難以想像那是啥滋味
    想必也是出乎意料的好吃^^
    推+1
  • 這從電視上學的
    (看電視長知識XDD)

    祝福闔府新年快樂 吉祥如意^^

    Flora 於 2013/02/09 01:23 回覆

  • syb
  • 第一次看到有草莓茶葉蛋,看起來就好香的感覺,下次有機會一定要來自
    己煮煮看,謝謝分享,推推~
  • 可以趁草莓季試試
    新年快樂^^

    Flora 於 2013/02/09 01:25 回覆

  • rachel901011
  • 推推
    猜不到會有草莓茶蛋
    不知道味道如何?
  • 就~多了一種淡淡的清香XD
    新年快樂^^

    Flora 於 2013/02/09 01:26 回覆

  • dorisscott

  • 可樂滷蛋~good idea
    沒喝完的可樂下次就這麼辦了~呵呵
    草莓茶葉蛋也很特別耶
    多了草莓香一定很不賴
  • 可樂滷蛋顏色真的很漂亮
    沒喝完時記得試試蛤XD
    新年快樂^^

    Flora 於 2013/02/09 01:27 回覆

  • spmonkey000
  • 哇~用可樂滷蛋沒試過
    有機會來試試
    ^^
  • 不錯喔~很上色
    新年快樂 明年繼續一起做料理

    Flora 於 2013/02/09 01:31 回覆

  • Ada Lai
  • 版主,您好:

    不好意思,再次來打擾,
    我是農委會農業兒童網的網站企劃,Ada

    本網站「元氣料理」單元連結如下,
    http://kids.coa.gov.tw/share.php?k_type=breakfast
    提供餐點料理的相關資訊給讀者

    看到貴部落格分享的食譜—草莓茶葉蛋,
    相當適合「元氣料理」單元,
    不知道您是否同意我們引用文章的部分文字及圖片,
    我們將會註明出處並連結至您的部落格。
    懇請回覆,非常謝謝您!

    祝您 平安順心

    農業兒童網 Ada敬上
  • Dear Ada

    OK~下次若趕時間可在我的FB留言

    Flora 於 2013/02/21 21:31 回覆

  • Ada Lai
  • Dear 版主

    謝謝您如此貼心,
    更感謝您熱情分享您的食譜給我們喔~

    農業兒童網 Ada 敬上
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    亴剄卙
  • 安馬家
  • 加入草 莓的茶葉蛋,還真沒有嘗試過!
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