之前做《紅豆花型麵包》故意把紅豆餡多做了一些
放冷藏可以放短時間
放冷凍可以保存更久

紅豆餡可以做的點心太多了
平時在冰箱儲存一些非常方便



亨利學校園遊會後幾位同學相約逛街
接著就逛到家裡來了
總覺得有客人來應親自做個點心招待
家裡剛好也有一盒嫩豆腐
加上有紅豆餡
做這種日式湯圓最適合了



幾位同學到大樓的KTV唱歌
邊唱邊吃開心的咧




搭配蘋果補充水分



豆腐湯圓材料:嫩豆腐180克;糯米粉150克;抹茶粉3小匙;糖1大匙
做法:
1.將所有材料用手混合均勻



2.取20克搓圓,中間凹個洞,放在抹油盤中備用。



3.放入滾水中、煮到浮起來約15秒。



4.撈起放冰水中,讓湯圓更Q彈。



這是另一天也是突然有客人
做成丸子三兄弟XD




好吃、做法簡單快速
是我最近臨時招待客人的心頭好

※湯圓直接搓圓,不凹洞也可以,做成凹洞更容易熟,然後我想在中間放豆餡。
※所有的量都非常隨意,豆腐含水量不同、所需糯米粉也會有差異,太濕就多加粉、太乾就加點水。
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留言列表 (10)

發表留言
  • daniel911116
  • FLORA太厲害了
    我頂多只會鬆餅上面放紅豆而已
    你真的好有巧思啊
    安妮推
  • 安妮的鬆餅超厲害的
    吃出心得成師了^^

    Flora 於 2013/04/27 23:18 回覆

  • myally
  • 我還沒吃過豆腐湯圓,
    和紅豆搭起來應該不錯,
    我先在這裡吃一些, 呵呵.
  • 這是日式做法
    日本人的湯圓都這樣做
    我覺得蠻不錯的^^

    Flora 於 2013/04/27 23:19 回覆

  • bobinunu
  • 豆腐做的湯圓感覺比較不沒負擔耶~~
    看來跟平常搓湯圓一樣~~
    太濕太乾自己調~~
    就是多加了豆腐而已~~
    不難哦~~ ^^
  • kittykahing
  • 喜歡(☆_☆)
  • kittykahing
  • 又是阿真〜
    像這樣子做抹茶湯圓
    又擺的如此可爱〜〜〜
    全合我意^_^
  • megocute
  • +4
    我想變成親愛的 小孩 XD 大誤
    哈哈哈哈~~~~
  • m123540303
  • 改天也要來試試看....
  • yujuan162
  • 哇~~這道料理好有巧思哦!!

    維媽推+1
  • wardnkbjqti
  • 你真得很用心的寫文章呀
  • 非常感謝你

    Flora 於 2016/12/23 16:30 回覆

  • Lin
  • 請問也可以直接將紅豆餡包進抹茶湯圓團裡面下水煮嗎?謝謝
  • 可以唷

    Flora 於 2016/12/23 16:29 回覆