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不知道大家喜不喜歡吃餅乾?有沒有買過餅乾?

如果買過,不知道會不會看成分?

幾乎所有的工廠餅乾都含有許多添加物

想吃餅乾還是乖乖自己做

既衛生、又不計成本、安全保障

美味更是一定要的^^

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這款餅乾除了少許蛋液沒有任何液體

又加了許多堅果

吃起來非常有〝份量〞

絕對有滿足感

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材料:

低筋麵粉100克;天然椰子花蜜糖40克;放牧蛋30克;

無鹽奶油55克;有機花生醬120克;核桃50克;無鋁泡打粉2克

做法:

1.核桃以170度烤10分鐘,用手或敲碎成小塊備用。

2.奶油室溫軟化加糖打至蓬鬆。

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3.加入打散的蛋液打發。

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4.再加入花生醬拌勻

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5.低粉和泡打粉一起過篩加入、用刮刀拌勻

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6.加入1.核桃拌勻,取約20克的麵團、搓圓後壓扁;烤箱預熱180度烤約12分鐘。

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烤好冷卻後可放密封罐保存

能保持酥脆(我不知道保存多久要怎麼計算喔~趁新鮮吃還是最好)

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香濃酥脆、幸福滿足

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Flora 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(2) 人氣()


留言列表 (2)

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  • pow63
  • 牧蛋是什麼意思我不太懂牧疍的意思??
  • 只是學習奧利佛強調使用放牧蓄養的雞所生的蛋~~哈

    Flora 於 2014/05/07 23:21 回覆

  • sandy
  • 妳好:
    請問食譜材料中的"放牧蛋"是否可用一般的全蛋?
    如果沒有"天然椰子花蜜糖"
    可以用什麼材料代替呢?
    用一般的龍眼蜂蜜可以嗎?份量也是40克嗎?
    謝謝!
  • OK~一般細砂糖或糖粉,是的^^

    Flora 於 2014/05/07 23:22 回覆