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楊梅又名樹梅,果球形,果色有暗紅色、鮮紅色、粉紅色、白色等,因品種不同而異,汁多柔軟可口,果核堅硬。

台灣產期約5~6月,採收期只有2~3星期左右,保鮮極不易,冷藏約2~3天。

楊梅富含纖維質、維生素、果膠及多種氨基酸,鈣、磷、鐵含量高出其他水果10多倍。

《本草綱目》紀載:「楊梅可止渴、和五臟、能滌腸胃、除煩憒惡氣。」

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成語中的〝望梅止渴〞指的就是楊梅、不是酸梅喔!

這麼珍貴稀有的楊梅,今天到市場剛好看到當然立刻買回家嘗鮮。

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從市場回家,美國家電大品牌的Oster 調理機也剛好送到家^^

我的Cuisinart調理棒在Oster 調理機旁變成了小鳥依人XD

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這個閃亮亮的底座、看起來品質超讚的,我好"尬意"喔

 

下午亨利突然又把一群同學帶回家

這麼熱的天氣就來試打冰沙為大家消消暑

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楊梅的子(果核)前段提到是很硬的、然後又大顆

將洗淨後用淨水濾過的楊梅、以水果刀將果肉取下

放調理杯中、加比果肉多1.5倍的冰塊(比例隨意)

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適量的蜂蜜(可以試味道試到喜歡的甜度)

按下開關、打到沒有"冰塊撞擊聲"就可以關掉

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大合照一張

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趁著短短的生產期享用--純天然消暑聖品「楊梅」

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留言列表 (4)

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  • Sharon Lin
  • 看起來好消暑,整個人涼了起來 :)
  • Jenny
  • 看起來就好好吃唷!!
    推推+1
  • 悄悄話