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伯爵紅茶(Earl Grey Tea)含有佛手柑香料，是一款經典的調味紅茶。
優質的伯爵紅茶含有天然萃取的佛手柑香料非化學合成，帶有橘皮香氣，
泡起來的茶湯圓潤順口，是Flora很喜歡的茶款^^
這次選用有機伯爵紅茶做餅乾，因為將茶葉直接加入麵團，
香酥的餅乾吃起來~佛手柑淡香而回甘，
效果比泡起來更好，我很喜歡
食材：(20片)
奶油100克、糖粉40克、蛋黃12克(小的1顆)
低筋麵粉145克、有機伯爵紅茶包1包(2克)、砂糖2匙
奶油軟化+糖粉
打到泛白即可，不需打發。
我打的算過頭一點點
餅乾吃起來稍微蓬鬆一點，
很適合幼兒和老人家，下次想做更扎實的口感^^
蛋黃分二次加入拌勻(不要打發)
加入過篩的麵粉和打開茶包的茶葉拌勻。
搓成長條形二條(麵團若太軟可放冷藏半小時)用保鮮膜包起來冷凍三小時。
取出滾一層砂糖
切1.2公分厚片；烤箱預熱170度烤約20分鐘。
烤到底部和外圍成金黃色。
烤好後取出放麵包架冷卻，放密封罐能保持酥脆。
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