熊寶寶滿四個月了，今天舉行收涎儀式
熊媽媽決定不再出去外面買，自己做簡單、也更有紀念意義呢
食材：蛋黃30克、細砂糖40克、無鹽奶油50克、鹽1克、天然香草精少許、低筋麵粉125克
蛋黃加細砂糖打蓬鬆泛白
加入融化的奶油拌勻
續加鹽和香草拌勻
低粉過篩加入拌勻(勿過於攪拌)
將麵團放塑膠袋中，橄成12X17放冷藏休息一小時。
取出剪開塑膠袋，用刮板切1公分的長條、方形的邊緣以捏按的方式按壓後輕輕滾動成圓形條狀、輕柔的方式慢慢旋轉接合成圓圈型。
烤箱預熱170度烤15分鐘
※美味的秘訣：長條的麵團移動過程容易斷，可用刮板協助。
歡迎加入Flora粉絲團
全站熱搜
留言列表
