明天就要進入五月
也宣告母親節的來臨
Flora近來常想起母親
從小的記憶中母親似乎不曾
因今天累了、病了或任何因素而在早上的時刻我起床她仍躺在床上
五點多睡眼惺忪、恍惚地起床
也一定可以看到母親已親手煮好一桌豐富早餐
而當媽媽很久的我
雖然很喜歡料理、也很享受和家人共餐
煮的都是中餐或晚餐
少有早起為家人煮幾頓早餐
早餐不是便利店、麵包店就是早餐店
三餐從不缺勤的母親
真不知她怎麼辦到的
進幼稚園前亨利吃東西都慢吞吞的
但進幼稚園後老師有課程安排和團隊管理
對亨利吃飯有一些要求
從此~他只要上學日早餐吃一~二口就說肚子痛而不願意多吃
現在都四年級了
我常問他早餐吃那麼少都不餓嗎
他都很肯定的回答：完全不會
有一~二次他告訴我上完體育課頭暈
體育課在早上最後一堂
我估算他應該是餓到發昏吧
終於~我想效法母親每天親自做早餐(握拳)
亨利喜歡馬鈴薯料理
啟動日~當然選它當最佳男主角
這道是帥哥廚師的料理
首先將馬鈴薯去皮入冷水中煮
不要煮到過軟(也太抽象了吧)
當時我心想怎不說要煮多久呢
自己動手才想到
每個馬鈴薯大小不一很難說要煮多久
我使用的本省有機馬鈴薯個頭不小
水滾後大約再煮13~15分鐘
取出切片
大約就是煮七~八分軟(中心點還生的)
鍋中放少許油煎至兩面金黃(太多油煎不硬)
撒些黑胡椒和辣粉
醬料(帥哥沒說做法)我自己亂亂做
有機三色豆煮熟加水煮蛋加沙拉醬拌一拌
好吃啊~~
不過下次可以再加些小黃瓜或番茄
早晨吃起來口感會更清爽
不要怕融化而煮得過生
要咬起來軟綿綿才好吃
亨利吃了三片又喝一碗銀耳湯
吃飽飽的哩
明天繼續加油
以下是另一道：迷迭香馬鈴薯
也是大師級作品
但我忘了是哪位
這兩道料理看起來很平凡
滋味卻不凡
適合當餐前菜或主菜配料
常會添加迷迭香的葉子來增加食物的風味，
尤其是用來去除魚類和肉類腥味。
迷迭香在中醫中有健胃、發汗、治頭痛、主惡氣、助消化、安神等功效，
我也聽過有人分享--把迷迭香放進冷開水壺中靜置一夜，這水喝起來有幫助記憶的功效呢
迷迭香香氣襲人並有驅邪的傳說，因此，在歐美常被種植在院子的走道旁，
只要經過衣裙碰觸到葉子就會留下迷人香氣
迷迭香依外形和生長習性，可分為直立型及匍匐型二個品系；直立型迷迭香株高 1~2 公尺，
莖成熟後轉木質化，革質葉片狹長針狀，較匍匐型迷迭香大，但少見開花。
匍匐型迷迭香株高 30~60 公分，硬質莖，分枝呈扭曲及渦旋狀，橫向彎曲伸長達 50~120 公分，
比直立型品種葉片較小且較不耐寒，但開花較多，一年可開花數次，
四、五月間最盛，是極佳的吊盆及地被植物。
我大概都種到直立型，還沒見過開花說
迷迭香除了上面敘述的種種好處和用法外，也可以當烘培素材，而他跟馬鈴薯更是好麻吉
迷迭香烤馬鈴薯很搭，用煎的也很搭。
這個食譜我做過許多次，每次都是大受歡迎的不敗料理喔 ^ . ^
作法很簡單，只是需要一點耐心↓
1.小型馬鈴薯洗淨不要去皮
2.放入鍋中，將你喜歡的奶油量也放入，再加新鮮的迷迭香一支或二小支，
加入水至少到馬鈴薯的一半後蓋鍋蓋大火煮至軟。
3.馬鈴薯煮軟後，用一平底的杯子壓一下(這可以讓馬鈴薯入味)，灑點鹽調味。
4.最後將鍋中水收乾，並煎至兩面金黃色即可，如果喜歡的話可以再撒些胡椒粉或辣椒粉。
馬鈴薯煮軟的時間因大小、火力而有所不同，但基本上也要15分鐘，
這中間要檢查鍋中的水， 如果不夠可以再加一些，一次不要加太多，
否則後面要花更久的時間收乾。
迷迭香味道濃烈，使用前可用刀背拍一拍幫助釋放香味，切記勿使用太多，否則味道太重。
找兒子陪我到頂樓拍照
他一旁寫作業中
喜歡Flora的文章，請不吝於按讚和推鼓勵喔~3Q ^.^
歡迎到Flora粉絲團逛逛
煎得酥酥的馬鈴薯片看起來真的好吸引人喔！ 真不該半夜看這篇分享的，口水都要流下來了啦 >///< 推推！ ^^
感謝美女 我這兒蠻荒很久了 謝謝妳有勇氣第一個留言XD 晚安^^再找時間回訪:)
感覺很好吃！！ 我從奇摩首頁點近來看到得～︿︿
照片看起來其貌不揚的 但的確好吃喔
感謝分享: 我兒子也是很難伺候，早餐也都吃很少，不然就是不愛吃，這是一個特別的早餐...
水姑娘妳好 我兒子早餐就是這樣 但早餐最重要 只好變化花樣==
我想我又多一樣早點菜點,好媽媽~
謝謝妳^^ 好吃的早餐~
很棒的料理喔! 我減了15公斤肥肉 下半身差超多的耶
恭喜妳^^
推~ 我超愛馬鈴薯的 做成沙拉超好吃的~
我們是同好ㄟ 我和兒子也都超喜歡馬鈴薯沙拉
推22+讚123 恭喜flora上首頁, 果然一回來就不同凡響~ XD
謝謝Lilian 停了快二年真的是變邊疆地帶了 但人氣我也懶得去經營 能再上首頁真不錯 無名的好處~噗~
這二道料理肯定讓妳家亨利吃的很開心, 因這裡面可是有媽媽的用心呢, 妳家亨利好大了哦!!
看起來變成熟了齁~ 四年級有差了~會開始有主見 妳家葛格應該感覺更不同了吧
jenny推24 恭喜flora上首頁唷!! 好久不見了..... 看到妳再度回到無名真開心 亨利也長大好多是位小帥哥呢
Dear Jenny 好久不見~見到老朋友最開心了^O^ 小帥哥一定超開心的~
看起來好好吃唷~
謝謝你^^
Flora 真是真是好久不見啦 這樣子的馬鈴薯料理我也喜歡 我們家最常吃的就是烤的或是涼拌 ^^
親愛的小廚娘好久不見 馬鈴薯料理真的都好美味 涼拌也很不錯~夏天到了
兩道食譜都很吸引我 就第一道來說 我覺得一開始就先切片 泡一下水(洗掉部分澱粉 然後放到微波爐裡 我覺得可能會比較快 也比較好掌握熟度@"@(單純臆測 呵呵~ 下次也來做做看
你的方法很不錯~更快
親愛的無名會員您好： 我們是無名小站的編輯，首先感謝您的用心經營，讓網友可以看到許多實 用又多元的內容。 在您的作品中，小編們覺得這篇文章很值得推薦給網友，因此將您的文章 推薦給Yahoo!奇摩首頁的專欄露出，希望讓更多讀者看到您的好內容！ 再次謝謝您對無名小站的支持，也期待您繼續創作、與大家分享優質內容喔！ 無名小站小編敬上
看到我都想吃了 我也要來試著做做看:)
很簡單做又好吃 動手吧^^
我也是小馬鈴薯的愛好者, 把它打成泥做牧人派, 香味及甜度也大大的提升喔！
做成派~光想就好吃^^
*****
*****
台北網頁設計洽健亨資訊科技 健亨網路行銷軟體開發租售 http://www.wretch.cc/blog/brown927 SEO關鍵字點擊軟體 智能優化 完全模擬人為搜尋及開啟網頁 新增開啟網頁後能隨機瀏覽內頁。 可選擇是否隨機啟動軟體 自訂關鍵字 簽約關鍵字 競爭對手都能分別匯出。 部落格人氣流量軟體 下拉式關鍵字軟體 Ya Go關鍵字自然排序點擊軟體 Bing點擊SEO排名 Ya Go點擊付費廣告 各種自動貼文客製化軟體開發 提高廣告曝光率關鍵字及部落格被搜尋率 也歡迎來我好友的部落格逛逛喔:http://tw.myblog.yahoo.com/archibald30615 健亨雲端資訊科技:http://www.gamewu888.net skype : a0917208784 即時通: carol999a@yahoo.com.tw 電話；0980-420223吳先生
我跟女兒也喜歡馬鈴薯食材尤其是拌沙拉加水煮蛋.超愛ㄉ?上面兩道馬鈴薯做法很簡單想在家嘗試 作看看
妳的做法我們也愛~餓了
我很愛馬鈴薯的料理 謝謝分享^^ 又學到了!!!
馬鈴薯真的很好發揮~~ 而且大都好吃
支持你，加油
煎過的馬鈴薯搭配上沙拉 感覺不錯呢:)) 而且我喜歡馬鈴薯XD
如果妳喜歡馬鈴薯 我還做了更好吃的 歡迎來賞文^^
支持你，加油
如果喜歡酪梨,沙拉中放些酪梨會美味又營養呢.
謝謝^^沒錯~
推推 好羨慕有天天做早餐給自己吃的媽媽~ 小時候我媽咪因為工作很忙 都只能給我錢讓我自己去買來吃 現在自當媽咪了~ 也想跟妳學習!作個天天幫兒子做早餐的好媽咪^^
看妳的照片 我以為是小女生 原來有小寶貝了 北鼻長的胖嘟嘟好可愛呢
哈~ 照片是前年拍的 我31歲了(害羞) 謝謝妳^___^ 小熊會很開心滴!
推~~ 當個每天不賴床的媽咪真是太困難了 之前...兩三年前還以為你是這樣勤勞的媽咪呢 !!! 再次歸隊真是讓人驚喜連連(雖然我還在飄盪...) 只能說你的廚藝真是越來越厲害了 兩三年前的小亨利現在已經是大哥哥了 好帥的帥哥~~ 別說你們四年級有主見 我們家沐涵從一年級就超多意見的好嗎?!!! 孩子長大了真是有點無法招架~~ (我說我自己囉!!) 我應該向你看齊才是 自我信心喊話~~加油加油 期待某一天...動力快點到來吧~~ 先加你fb喔!!
超級讚的美味又簡單做
^_^
看起來很好吃 跟著來做做看