台灣人都愛蘿蔔糕吧
不對~香港人也愛
港式飲茶必備--蘿蔔糕
以前也做過蘿蔔糕
但過程有點繁複令人怯步
阿基師的這個食譜非常簡單自然趕快動手試試
煎的〝恰恰〞醮甜辣醬吃~讚
材料：
A.蘿蔔(阿基師用蘿蔔皮)300克、水600克、白飯150克
B.在來米粉150克、水300克
C.乾香菇7朵、油蔥酥適量
調味料：鹽
做法：
1.A.材料用調理棒或果汁機打勻
2.香菇泡軟後切小丁爆香
3.將1.倒入炒香菇鍋中煮到沸騰
4.B.材料拌勻
5.將4.慢慢倒入3.後調味，直接炒熟、加入油蔥酥
6.不斷拌炒至濃稠後、取一小團放入冷水中不會化開就是熟了
7.倒入抹一層油的便當盒中、待冷卻放冰箱冰隔夜
8.取出切塊用油煎至兩面金黃
阿基師教的這個版本做起來是軟的(小孩老人都很適合食用)
如果喜歡有的硬度的
個人建議可再加些蘿蔔和在來米粉增加口感
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掀起好媽媽戰鬥力，來Try吧
好媽媽~加油GO~~
小惡推~ 原來還可以加白飯進去打呀~ 蘿蔔糕煎得金黃看起來好好吃!!
對啊～阿基師真厲害 好多食譜
我好喜歡阿基師料理喔 都是簡單易學又好吃的
我也喜歡 不簡單～～
推! 我沒用過玄米油耶， 不知道它的香氣重不重?
香氣差不多 就是比較不會起油煙
我做過~口感真的偏軟~ 還算~不錯吃呢^^
推~ 蘿蔔糕我也愛呢 真的好吃 阿基師真的很厲害呢 FLORA也是^^
阿基師真的很厲害 我我只是照抄～哈哈
推~~ 我覺的這種自己做的 而且又煎的有點黃黃焦焦的最好吃 不像早餐店那種都有點爛爛的感覺
自己做衛生是最放心的 早餐店要考慮成本和趕時間也是有其考量
以前在澳洲嘴饞想吃蘿蔔糕時有自己做過 吼~這個食譜早個幾年出現該有多好呢^^ 我就可以吃到更美味的家鄉味了 煎到恰恰的蘿蔔糕最好吃了 推推
Doris在澳洲還自己做蘿蔔糕啊～佩服 如果用阿基師這個方法不管在哪裡做都很方便呢
ㄟ? 便當盒 太酷了吧 ^^
阿基師教的 我覺得不錯 冰的時候直接蓋便當蓋
你的擺擺的好好看唷~ 感覺蘿蔔糕是一個看似簡單但也不容易成功的料理>< 推推：）
謝謝：Ｄ 照著阿基師這個方法非常容易成功喔
推+讚 哈~~我偶而會看一下icook啦 不過都是看居多 真正叫我做實在是太困難了XDDDD 像我蘿蔔糕也都是買現成的說!哈哈哈哈 你的擺盤也太美了吧XD
蘿蔔糕我是唯二做過 但這個方法太容易了 以後可能會常做～最好會ＸＤ
很高興看到妳再po文 (視覺享受) 我一度以為妳忙出書去了 (應該吧!) 今天在fb看見妳的足跡 有一種幸福的感覺 給妳100個讚
Dear 很抱歉我看圖想不起是誰ㄟ：Ｐ 請問妳有加我FB粉絲團嗎 是用甚麼名字 我好留意一下 很開心妳的留言：Ｄ
小慧推12 我喜歡之蘿蔔糕耶 我要開動囉^^
小慧 我也喜歡 用煎的或是煮成湯都好好吃
我最愛吃的蘿蔔糕耶!!! 愛吃的程度到把她當正餐也非常OK啦 外面煎到酥酥得最棒了.... 謝謝分享^^
偶爾當正餐還可以接受 尤其這道還含有米飯 吃起來會有飽足感
自己做^^ 拍手加灑花~~~ 煎的恰恰看起來不錯 推
謝謝妳的花～～ 一定要煎恰恰才香呢︿︿
推14+讚50 我這一二天也在娘家吃媽媽自製的蘿蔔糕說~ FLORA的擺盤太美了, 煎的也很漂亮~ 阿基師這食譜真的很簡易, 很喜歡阿基師的專業及親切感~
阿基師還沒有很有名的時候 就很喜歡看他講解料理 真的很厲害 的確就是專業和親切
推~~~~ 萬惡的蘿蔔糕~~ 每次看到都好邪惡的誘惑著我~ 嗚~~~~~~
我剛拉上去看了一下 還好～我還很飽 但是我好想吃甜點喔～救人啊
蘿蔔糕是我們家的最愛 軟軟QQ的好入口 讚~^^
我們家也蠻喜歡 以前都買現成的說
+17~阿基師真的是媽媽們的好幫手哩.這款食譜簡單又美味 我也愛煎得焦香酥脆^^
阿基師食譜教得很清楚明瞭 很受大家的喜愛是應該的 這種偷吃步蘿蔔糕超讚的
推一咕~ 阿基師真的是媽媽們的救星拉!!
像是廚房的明燈XD
亮晶晶推19. 看起來好好吃唷!! 我也想要吃.. 哈哈..
太謝謝整理的這麼仔細，而且看來也不難呢!!謝謝分享!!
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蘿蔔糕要怎樣煎才好吃