Flora's Garden

 

中醫認為→髮色與量和人體腎氣及肝血盛衰有密切關係。

中國人講究以形補形、以色補色，黑入腎，有滋補腎氣之功效，能讓頭髮烏黑亮麗。

   

紫米富含鐵質，具補血功效，古代稱為”貢米”是皇帝御用珍貴之米。
黑豆含有鈣、磷、鐵、鉀等礦物質及多種維生素，能補血抗衰老，

還能讓頭髮烏黑亮麗，預防白髮、脫髮。

 

食材          

 

• 紫米1杯      
• 黑豆1杯      
• 熱開水500毫升      
• 黑糖30克      
• 鮮奶油適量      
• 鹽少許

 

黑豆泡水隔夜、濾掉水，電鍋外鍋二杯水蒸熟。

紫米一杯洗淨加水一杯泡一小時，連同水以煮飯的方式煮熟。

 

取一量米杯的黑豆和紫米加熱開水、黑糖，放調理機打勻。

 

倒入杯子中

 

鮮奶油加糖打到濕性發泡(可流動的狀態)，加在黑豆紫米漿表面，

平均撒上少許鹽；一口喝進~~融合鹽、鮮奶油、黑米漿~~

三重奏的口感，濃郁好喝又特別喔！

這是家人喝下異口同聲說的~~好特別喔~~

設計這樣的食譜，我自己覺得挺有成就感的~哈

 

剩下的紫米加龍眼乾、二砂糖拌勻，做成小丸子當零嘴點心也好吃。