Flora's Garden

Cheese Buns小麵包球在巴西是廣受歡迎的小吃

吃起來非常Q軟、咬起來有嚼勁，

外皮有點脆、裏頭很濕潤又充滿起司的香氣，

讓人不小心一個接著一個吃不停，小小一個超有飽足感^^

一般都使用木薯粉製作，家裡有一包純番薯粉還沒使用，

就用它替代，成品一樣很不錯，

亨利說這是韓國麵包?

真的蠻像的說~~

不管是口感或是作法

只差巴西"Cheese" Buns一定要有起司~哈哈

這是基本款，可以在裡面再包起司或是在表面灑焗烤起司。

食材：

A、鮮奶100毫升、水100毫升、葵花油50毫升、砂糖25克、鹽少許

B、地瓜粉(木薯粉)200克、起司粉50克、全蛋1顆、黑芝麻15克

將A食材一起放鍋中煮到沸騰

沖入番薯粉中，快速拌均勻，稍微降溫。

加入起司、蛋、芝麻，拌勻(拌勻即可不要過度攪拌以免不膨)。

雙手沾少許油，取20克搓成一個圓直到用完麵團；

表面刷一層鮮奶、再撒點起司粉(分量外)。

烤箱預熱180度烤20分鐘。

超Q軟~~

充滿起司和芝麻的香氣、越嚼越香，

多咀嚼再吞食，增加唾液分泌和咬合力，有益健康喔^^

因為無添加泡打粉，久放會變硬一點，

噴點水再低溫烘烤一下就會變回軟Q~~

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