Flora's Garden

每週五如無特別行程
我家都會準時收看〝超級星光大道〞
就算外出也會趕在十點前回家

不過
現在越來越不急著趕
越看有越不帶勁的Fu

今晚〈是昨夜〉天氣變了
沒安排外出
就在家裡加減看吧

昨天下午看到MASA老師的Mr. Doughnut風的甜甜圈好開心
想說材料都有
一包糯米粉都快過期了
趁著興頭趕快做
否則又會擺著

就當成看〝超級星光大道〞的甜點吧




材料：
1.糯米粉160g
2.水         120cc
3.土雞蛋      1顆
4.鮮奶     120cc〈MASA老師修改為50cc〉
5.鬆餅粉 180g〈修正後改回150g即可〉
6.糖粉、抹茶粉、可可粉少許

做法：
一、1.慢慢加入2.後用手揉到麵糰成耳垂般的軟度
二、加入3.和4.攪拌均勻
三、續加5.拌勻--MASA老師鬆餅粉是150g〈他說太水的話自行加粉〉
四、將三、放進擠花袋〈可拿一個小鍋子墊著，方便自行操作〉
五、在烘焙紙上擠出圓點，圍成一個圓形。
六、油鍋160度〈大約是用竹筷子放下去旁邊會出現小泡沫的溫度〉
七、將五、用鍋鏟慢慢滑進鍋中油炸
八、炸至金黃色再翻面成金黃色即可，紙自動脫落後取出。

Flora製作心得：
1.可能我揉的不夠軟，比老師多加30g的糯米粉還是很稀〈見上圖左一上〉
2.MASA老師擠出來是能站立，我的太水了軟趴趴
3.因為都趴下去無法線條分明，沒有炸出奶油獅的感覺
4.因中間有孔，炸的時候會從中間冒油要小心
5.滑下去的時候不要讓烘焙紙摺到，否則會變形




炸好灑糖粉



玩心來了 做了小熊



灑上抹茶糖粉
擺上水果立刻價值升級



再玩一個愛心

鬆餅粉本身含糖
所以單吃也有甜味〈當然因Flora不屬螞蟻而言啦〉
我們亨利超捧場的
大概吃了五個--或更多我邊炸他就邊吃了
還一直說：媽媽最會做有機食品、媽媽做的最好吃
最後是我拜託他不要吃了

我覺得這樣的量對我家來說太多了
大概可以做二十個出頭〈被吃掉來不及數清楚〉

本來還想做巧克力口味
不想站太久就省了

我是麵糰幼幼班
但有時動手做一下
孩子就很開心
要謝謝MASA老師的食譜〈老師網站在我的左側連結〉